好不要吃!吃多了會上癮!因為里面含有大量咖啡因和尼古丁,吃檳榔就等于吸煙,對身體不好.特別是女孩子。
牙齒咬耗磨損,牙周病,牙齒動搖,口腔黏膜下纖維化(嘴巴張不開),白斑性黏膜潰瘍,口腔癌,食道癌.過量檳榔堿引起流涎,嘔吐,利尿,昏睡及驚厥.建議你可以適當吃點檳榔,但不可以多吃檳榔.壞處還是顯而易見的.
檳榔排骨鍋
制作原料
幼齒檳榔12粒，枸杞半兩，豬腸半斤，排骨一斤。調(diào)味料：高湯6杯，鹽少許，米酒2大匙。
制作過程
1.豬腸清洗干凈，剪成3公分，排骨燙過，洗凈檳榔。
2.排骨鋪在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火悶30分鐘。
3.放枸杞，悶煮5分鐘即可。
檳榔的營養(yǎng)價值
檳榔，別名 大腹子、仁頻、賓門、橄欖子等，為棕桐科植物檳榔的種子。
每100克可食部分含水分76.4克，蛋白質(zhì)3克，縮合樓質(zhì)15克，脂肪14克，生物堿0.6克。
其生物堿主要為檳榔堿、檳榔次堿、去甲基檳榔次堿、去甲基檳榔堿、高檳榔堿等;
其脂肪油中含月桂酸19.5%，肉豆幕酸46.2%，棕櫚酸12.7%，硬脂酸1.6%，油酸6.2%，經(jīng)酸0.3%，亞油酸5.4%，十二碳烯酸0.3%，十四碳烯酸7.2%等;
檳榔所含自由氨基酸中脯氨酸超過15%，酪氨酸、苯丙氨酸和精氨酸超過10%;此外，還含有檳榔紅色素、兒茶精、花白素及其聚合物等。
檳榔具有殺蟲破積，下氣行水的功效。主治蟲積，食滯，院腹脹痛，瀉痢后重，瘧疾，水腫，腳氣，疾病，腐結(jié)等病癥。
檳榔原是重要藥用植物之一，在南方一些少數(shù)民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品。
它是中國四大南藥之一(其它三種為益智、砂仁、巴戟)，含有人體所需的多種營養(yǎng)元素和有益物質(zhì)。
具有消積、化痰、療瘧、殺蟲等功效，是歷代醫(yī)家治病的藥果。剖開煮水喝可驅(qū)蛔蟲。
檳榔堿是有效的驅(qū)蟲成分，對豬肉絳蟲有較強的癱瘓作用，對牛肉絳蟲可使其頭部和未成熟節(jié)片完全癱瘓。
體外試驗時對鼠蟯蟲也有麻痹作用，還可使蛔蟲中毒。另外，檳榔堿還可增加腸蠕動，收縮支氣管，擴張血管。
1.驅(qū)蟲作用
檳榔煎液有驅(qū)蟲作用，對絳蟲、蛔蟲、蟯蟲、姜片蟲、血吸蟲等皆有作用。剖開煮水喝可驅(qū)蛔蟲，其驅(qū)蟲性在臨床上也得到研究證實。
尤其對絳蟲有較強的驅(qū)蟲作用，這種作用可能與檳榔堿類似煙堿樣性質(zhì)有關(guān)，可以使蟲體的神經(jīng)系統(tǒng)麻痹。
