夏季到來,水果成為每家每戶餐桌上常見的食物。一般大眾認為常吃水果有益身體健康,補充水分的同時還可以補充必須的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是一些“特異”水果,功能獨特,甚至對于身體來說不亞于一些補品的功效。但事實是有的水果如果進食的方式和時間不對,很可能從“補品”變“毒藥”。
一、芒果
作為熱帶水果的芒果,色澤金黃誘人,是夏季的當季水果之一,口味酸甜,受到很多人的喜愛。同時芒果本身也具有很高的營養(yǎng)價值,其含水量高達82%,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及多種人體所需的如鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸,可以說是夏季消暑養(yǎng)生的佳選擇之一。
功效:芒果中富含β胡蘿卜素有益視力,也能美化肌膚;芒果中含有的一種芒果苷有著顯著的抗脂質(zhì)過氧化和保護腦神經(jīng)元的功效,能夠延緩衰老,提高腦功能;芒果中有著多種多酚類物質(zhì),有助于降低血糖和抵御炎癥;含有大量的維生素A可以幫助預防癌癥;對于祛痰止咳、防治便秘也有一定幫助。
進食禁忌:飽飯后不可吃芒果、也不可與大蒜等辛辣食物同食,易讓人患黃病;從中醫(yī)角度講,芒果是濕毒食物,因此本身體質(zhì)帶濕的人進食芒果有可能加重癥狀,皮膚病、皮膚過敏及腫瘤患者應(yīng)避免食用。
二、菠蘿
菠蘿俗稱“鳳梨”,是一種清爽多汁的熱帶水果。新鮮的菠蘿中含有大約85%的水分以及糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量高。作為夏季時令水果,菠蘿是常見的消暑水果之一。
功效:菠蘿中的一種蛋白酶可以幫助溶解組織中的纖維蛋白和血凝塊,可以幫助促進局部血液循環(huán),消除水腫和炎癥;豐富的果汁可以有效的幫助消化吸收,能夠酸解脂肪,有助于減肥;菠蘿中豐富的維生素B可以防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā),增強機體免疫力,因此也有美容的功效。
進食禁忌:菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶,會刺激口腔黏膜,因此生菠蘿不宜進食,需將切成塊狀的菠蘿放置在鹽水或糖水中浸泡一段時間后再食用。同時由于菠蘿中含有一種強酵素,空腹吃時會傷胃,因此不宜在空腹時食用。此外即使是健康人群也不適宜一次進食大量菠蘿。