晚餐愛喝煲湯

　　立冬之后，很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯。

　　但排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝;糖尿病高血壓患者不適合喝太咸的湯;痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝海鮮湯等，因為其中的嘌呤含量較高。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，如果要喝煲湯，應(yīng)該撇掉大部分浮油。

　　因此，肉類煲湯不適合晚上食用，選在中午吃比較好。

　　晚餐喜吃甜品

　　不少人喜歡在晚餐后吃點甜品，但于康告訴記者，過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，晚餐后活動少，甜品中的糖分很難在身體中分解，進而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖，長此以往也有引發(fā)糖尿病心血管疾病的可能。

　　晚餐“生冷黏硬”

　　生冷，一般指未經(jīng)過烹飪處理的，比較涼的食物，比如西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果，或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;而黏硬，則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

　　晚上腸胃需要溫和消化，這些食物進入胃內(nèi)后，會直接影響胃的工作，讓消化活動變得異常亢奮，容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。

　　晚餐過量飲酒

　　有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠，也有人是迫于晚上應(yīng)酬不得不喝酒，但無論哪種情況，都應(yīng)該盡量杜絕。

　　睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積，毒害身體，損傷視網(wǎng)膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。

　　因此，盡量保證睡前4~6小時內(nèi)不飲酒，晚上的應(yīng)酬能少則少。如果不得已，睡前喝了酒，好再喝點綠茶解酒，或喝點溫牛奶保護胃黏膜。

　　健康晚餐的4大原則

　　1、推薦在晚上5點~7點間吃晚餐，并盡量保持規(guī)律。上班族即使不能保證每天按時吃飯，也好在加班時吃些餅干、點心等，以免晚餐吃得太多。

　　2、吃晚飯前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的營養(yǎng)都補上。晚餐要保證食物的多樣性，注重營養(yǎng)搭配。多吃些蔬菜和粗糧，從而攝入更多的膳食纖維，增加胃腸動力，有助消化。

　　3、吃飯時不要三心二意，說話、看電視、玩手機等都會分散吃飯的注意力，影響咀嚼和消化液的分泌，增加胃的負擔。

　　4、經(jīng)常需要在外應(yīng)酬的人一定要管住自己的嘴，把握好飯量，盡量把應(yīng)酬、聚餐安排在中午。