注意

　　1.減少進食高嘌呤的食物：如動物內(nèi)臟;海產(chǎn)類如沙甸魚、馬鮫魚、帶子;肉類;豆類;某些蔬菜如十字花菜、露荀、菠菜、菇類。

　　2.避免飲用濃湯：因普林可溶在水里，湯汁含有部分溶解的普林，所以避免飲用老火湯、肉汁湯。

　　3.避免酒精飲品：酒精含有普林還會導致尿酸排泄受阻，體內(nèi)尿酸濃度會升高。

　　4.多吃蔬果：蔬果如車厘子、士多啤利或紅梅類的抗氧化物質有助降低體內(nèi)尿酸及防止尿酸結晶形成，并減少炎癥情況。

　　5.要多喝水：水有助尿酸排泄出體外，建議每天飲用多于兩公升水。

　　注意事項

　　另外超重人士需減肥來保持健康體重，因肥胖是多種疾病的根源，而肥胖人士的平均尿酸水平比正常體重人士較高，故應以每月減2-4磅為目標，若減磅速度太快，體內(nèi)反會產(chǎn)生大量尿酸。

　　痛風的飲食原則

　　痛風常并發(fā)肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥。

　　1.保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮癥或痛風急性發(fā)作。

　　2.碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等

　　3.蛋白質可根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

　　4.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。

　　5.大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。

　　6.少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內(nèi)。

　　7.禁酒!酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風。

　　8.少用強烈刺激的調味品或香料。

　　9.限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多?；颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。

　　10.不宜使用抑制尿酸排出的藥物。