狗肉吃起來比較香，所以有些人比較喜歡。但千萬不能多吃亂吃，不能因為肉香就忽視掉狗肉的禁忌。吃什么東西都是有利有弊，狗肉也不例外。吃的時候要小心一點，否則會釀大禍。想知道狗肉的做法以及狗肉不能和什么一起吃嗎？那就一起來看看吧。

　　1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉

　　狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

　　2、半生不熟的狗肉不宜吃

　　只要是肉類都要保證完全熟透了才可以食用，而狗肉也是一樣。所以半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃。

　　如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康。

　　3、瘋狗肉切記不能吃

　　瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。

　　對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當，貪吃不止，只圖一時痛快不顧其他，則有損而無益。

　　4、吃狗肉不能大蒜

　　狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對于火熱陽盛體質的人更應當忌食。

　　新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸，經大蒜酶分解后可轉變?yōu)榇笏馑兀笏馑鼐哂袣⒕榷喾N生理功效。

　　但若攝取過量，會對身體造成不良影響，如胃部不適或腹瀉。

　　一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3～5克，如果大量食用，會對胃腸黏膜產生刺激，使胃腸黏膜血管充血、水腫。

　　由于大蒜的揮發(fā)性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收。

　　因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

　　5、吃狗肉不要喝茶

　　狗肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中鞣酸的成分比較多，如果在吃過狗肉后立即喝茶的話，很容易就會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。

　　而這種物質有收斂作用，使腸蠕動的能力減弱，從而產生便秘。

　　代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收，不利于身體健康，所以，吃狗肉后應該忌喝茶。

　　6、狗肉不要和鯉魚一起吃

　　狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒。

　　7、吃狗肉不能用商陸

　　狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。

　　8、小孩不能多吃狗肉

　　因為小兒為稚陰稚陽之體，臟腑嬌嫩，性味過寒過熱的食品均會導致疾病。

　　9、其他不能和狗肉一起吃的食物

　　與綠豆相克，同食可脹破肚皮。

　　與姜相克，同食會腹痛。

　　狗血與泥鰍相克，陰虛火盛者忌食。

　　與朱砂相克，同食會上火。

　　與蔥相克，助火。

　　與黃鱔相克，會引起中毒。