黑芝麻是我們大家所熟知的一種高營養(yǎng)的食物，大家都覺得芝麻功效好，常吃有益健康。但是黑芝麻有它的飲食禁忌，那就是絕對不能和雞肉一起吃。今天我們就來了解一下黑芝麻的功效與作用，以及黑芝麻怎么吃才是正確有益的。

　　黑芝麻相克的食物

　　常見的，那就是黑芝麻不會和雞肉一起吃。尤其是雞翅、雞腿等等，因為這些食物會和黑芝麻相克，影響到健康是小，嚴重的甚至危及生命，希望大家一定要引起重視。

　　黑芝麻甘，平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。但要注意患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。另外，黑芝麻沒有什么特殊的食物相克，就是有特殊癥狀的病人食用的時候要注意。

　　芝麻千萬不能和雞肉一起吃

　　芝麻+雞胸脯肉

　　會導(dǎo)致休克，嚴重會導(dǎo)致死亡。

　　芝麻+雞翅

　　嚴重會導(dǎo)致死亡。

　　芝麻+雞腿

　　影響維生素的吸收，對消化不好。

　　芝麻+雞肉

　　絕對不能一起吃，嚴重會導(dǎo)致死亡。

　　黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品。

　　黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果好，對藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會有一定療效。

　　如何正確食用黑芝麻

　　芝麻蜜糕

　　材料：黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、白面500克、雞蛋2個、發(fā)酵粉1.5克。

　　制作方法

　　先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發(fā)酵1.5-2小時，上屜蒸20分鐘即熟。

　　功效：有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。

　　黑芝麻椹糊

　　材料：黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。