獼猴桃的功效與作用及禁忌，知道的人不多，因為大家基本上都是只知道吃獼猴桃有好處，但卻不會想要深入的去了解它的哪些好處和禁忌。想知道獼猴桃的好處以及獼猴桃怎么吃嗎？那就一起來看看吧。

　　獼猴桃被稱為水果之王就是因為它的營養(yǎng)價值極其豐富，但千萬別以為營養(yǎng)豐富的獼猴桃就沒有禁忌。

　　獼猴桃的禁忌

　　1、獼猴桃不宜與牛奶同食

　　獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，素有“果中之王”的美譽(yù)。

　　它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

　　獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。

　　所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

　　2、獼猴桃不宜多食

　　獼猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。

　　由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。

　　故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

　　3、獼猴桃不宜空腹吃

　　喜愛吃獼猴桃的人，每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯后1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。

　　4、兒童吃獼猴桃易過敏

　　科學(xué)調(diào)查研究顯示，兒童食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。這項研究顯示，5歲以下的兒童容易產(chǎn)生獼猴桃過敏反應(yīng)。

　　在300名接受調(diào)查者中有80名兒童，其中2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應(yīng)。

　　其中有兩個4個月大的嬰兒和1個1歲大的小寶寶反應(yīng)過于強(qiáng)烈，不得不入院治療。

　　兒童對獼猴桃的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。

　　接受調(diào)查者中有41人，其中40%低于5歲的兒童在食用獼猴桃后產(chǎn)生了呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報告。

　　獼猴桃的功效和作用

　　1、營養(yǎng)豐富獼猴桃富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，特別是維生素A、維生素C、葉酸的含量較高。

　　2、降膽固醇獼猴桃富含豐富的果膠，有助于抑制膽固醇升高，對于預(yù)防心血管疾病很有幫助。

　　3、提高免疫力獼猴桃含有豐富的維生素，能增強(qiáng)人體免疫力，改善亞健康體質(zhì)。

　　4、降血脂獼猴桃可以預(yù)防和治療動脈硬化和心臟病。

　　5、抑制腫瘤獼猴桃汁可以抑制黑素瘤的生成和降低皮膚癌的發(fā)生率。

　　6、美容養(yǎng)顏獼猴桃富含豐富的維生素C，能夠美白皮膚，常吃獼猴桃能起到美容瘦身的功效。

　　7、安神醒腦獼猴桃能夠穩(wěn)定情緒、驅(qū)走抑郁。

　　獼猴桃營養(yǎng)價值

　　1.常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。

　　而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

　　2.新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。