愛(ài)吃水果是個(gè)好習(xí)慣，但是水果也不是隨隨便便什么時(shí)間點(diǎn)都適合吃的，比如飯后吃水果好不好？飯后吃水果在許多人看來(lái)，再正常不過(guò)了，但是從健康方面考慮，未必是好事。想知道什么時(shí)候吃水果好以及飯后吃水果好嗎？那就一起來(lái)看看吧。
水果里含有大量維生素和微量元素，每天適當(dāng)?shù)爻孕┧麑?duì)人身體有益處，但飯后吃水果有好處嗎？下面就給大家仔細(xì)介紹一下。
飯后吃水果好不好
很多人都喜歡飯后吃點(diǎn)水果，這是一種錯(cuò)誤的生活習(xí)慣。食物進(jìn)入胃以后，需要經(jīng)過(guò)1到2小時(shí)的消化，如果飯后立即吃水果，就會(huì)被先前吃進(jìn)的食物阻擋，致使水果不能正常地消化。時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。
1、水果中含有較多的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，飯后立即進(jìn)食水果，無(wú)疑會(huì)增加腸胃的消化吸收負(fù)擔(dān)和胰腺的負(fù)擔(dān)，尤其是不太熟的水果，其中淀粉的含量很高，并且不太容易消化。
2、水果中含有大量的纖維素、半纖維素、果膠等營(yíng)養(yǎng)成分，它們都有較強(qiáng)的吸水性，吸水后膨脹，能增加人的飽脹感，使人覺(jué)得胃不舒服。
另外，纖堆素量較大時(shí)，它們?cè)谀c道中能捕捉和吸著電解質(zhì)、微量元素和有機(jī)酸，延緩和減少對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素、維生素的吸收，如鐵、鋅、銅、胡蘿卜素、尼克酸等。
3、未成熟的水果中含有一定量的鞣酸，它會(huì)與食物中的微量元素結(jié)合而導(dǎo)致人體的消化減弱。
4、飯后立即吃水果，日久會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂。因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃里，必須經(jīng)過(guò)1～2小時(shí)的消化過(guò)程，然后才被慢慢排出。飯后吃進(jìn)的水果會(huì)被食物阻滯在胃里。但是水果是單糖類食物，很容易被小腸吸收，不需要在胃里久留。水果因?yàn)楹苋菀赘癄€而產(chǎn)生氣體，所以在胃里停留時(shí)間過(guò)久，就會(huì)引起腹脹、腹瀉。
吃水果的禁忌
1、不建議空腹吃柿子、香蕉、番茄
香蕉富含鉀元素、鎂元素，不適合心率不齊者空腹食用，不然容易引發(fā)不良反應(yīng);香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。
柿子中含有大量的柿膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量高，當(dāng)空腹吃進(jìn)大量柿子時(shí)，容易形成結(jié)石。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。
3、忌食水果過(guò)多
過(guò)量食用水果，會(huì)使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過(guò)多。
4、吃水果忌不衛(wèi)生
食用開始腐爛的水果，以及無(wú)防塵、防蠅設(shè)備又沒(méi)徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
5、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6、生吃水果忌不削皮
一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時(shí)，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
7、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。
8、水果大多屬寒性更宜在下午吃
有些人習(xí)慣起床就吃水果。其實(shí)水果大多是寒涼食物，剛起床時(shí)就食用會(huì)刺激腸胃。好在下午三四點(diǎn)吃水果，這有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收利用。
飯后多久吃水果
人們一般習(xí)慣在飯后食用一些水果，不論是宴會(huì)的上菜程序，還是大多數(shù)人的日常飲食均是如此。人們普遍認(rèn)為吃水果爽口，有清潔口腔、清理胃腸的作用。
