零食是很受大家喜愛(ài)的食物之一，它味道很吸引人，口感也不錯(cuò)，滿足人們的味覺(jué)，吃到肚子里也能讓人感覺(jué)比較飽，其實(shí)說(shuō)到零食的營(yíng)養(yǎng)成分，這些食物可以說(shuō)是一無(wú)是處，基本上對(duì)人體沒(méi)有任何的好處，那么大家知道垃圾食品有哪些嗎?垃圾食品的危害是什么呢?下面小編就為大家介紹一下垃圾食品的成分吧。
食物的好壞不止是口味，而是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的多少，有的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有的則沒(méi)有任何價(jià)值比如一下介紹的這些食物，大家一起來(lái)看看吧。
可樂(lè)
可樂(lè)更多的是它的社會(huì)價(jià)值。有研究者認(rèn)為，這種廉價(jià)的飲料扯平了美國(guó)社會(huì)各個(gè)階層的差距，但是，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，可樂(lè)是只具備熱量的碳酸飲料，幾乎可以說(shuō)一無(wú)是處。
除了白開(kāi)水和茶水，任何食物都有高低不同的熱量。在熱量攝入過(guò)度、減少熱量已經(jīng)成了健康第一要?jiǎng)?wù)的現(xiàn)在，既然同樣有熱量，好選擇除了熱量之外還含有其他營(yíng)養(yǎng)的食物，比如含有蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等營(yíng)養(yǎng)，畢竟這些是生命的必需品，為此付出點(diǎn)代價(jià)還值，但可樂(lè)中卻沒(méi)有任何一種。
奶茶
奶茶并不是人們所說(shuō)的奶和茶，而是又沒(méi)有奶也沒(méi)有查的調(diào)味飲料，主要是因?yàn)槟滩韬蟹词街?，就是和咖啡伴侶一樣的植物奶末。
雖然這不是有毒食物，但如果多用，對(duì)血管的傷害遠(yuǎn)在動(dòng)物脂肪之上，既無(wú)奶所含的蛋白質(zhì)，又無(wú)茶的無(wú)熱量?jī)?yōu)點(diǎn)，既不如奶，也不如茶。
果凍
果凍中的“果”，早就失去了水果的價(jià)值，水果中含有的維生素C早就在加工過(guò)程中損失殆盡。果凍中還含有糖和明膠，糖是增肥的又一禍患，明膠則是一種很難保證“出身”的添加劑。
可樂(lè)、奶茶和果凍，其實(shí)都是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)后，人們不知不覺(jué)加在生活中的零食，這本身就背離了食物的根本意義：攝食就是為了飽腹、攝取營(yíng)養(yǎng)，過(guò)嘴癮常常隱藏著健康的隱患。
薯?xiàng)l也是一種不利于健康的零食，之所以把它提出來(lái)，是因?yàn)槲覈?guó)宣布土豆將進(jìn)入主食行列，這就意味著用土豆做原料的各種食物會(huì)增加。為了避免這成為嗜食薯?xiàng)l者放縱的理由，下面幾點(diǎn)我必須講清楚。
薯?xiàng)l之所以不好，有兩個(gè)原因
首先，薯?xiàng)l是煎炸出來(lái)的，一煎炸，就出現(xiàn)了一種可以致癌的物質(zhì)：丙烯酰胺。除了致癌，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果還顯示，長(zhǎng)期低劑量接觸丙烯酰胺的人會(huì)出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺(jué)和震顫等癥狀，并伴隨末梢神經(jīng)病。而油炸薯片、薯?xiàng)l中的丙烯酰胺含量可以高出谷類油炸食品四倍。
其次，薯?xiàng)l的熱量非常的多，很容易讓人發(fā)胖。現(xiàn)在很多廠家使用了“非油炸”的薯?xiàng)l制作方式，而且將其作為宣傳要點(diǎn)。
但是，必須說(shuō)明的是，“非油炸”不等于健康，不等于低熱量，因?yàn)槌云饋?lái)香酥的薯?xiàng)l、薯片，就算未經(jīng)油炸，沒(méi)有丙烯酰胺的問(wèn)題，制作過(guò)程中油的添加也是不可缺少的，否則就沒(méi)有人們期待的香酥口感。
就像我們自己在家做的各種餅，無(wú)論是北方的油酥火燒，還是南方的蔥油餅，要想好吃，必須油多。所以，就算沒(méi)有了丙烯酰胺的問(wèn)題，薯?xiàng)l、薯片的熱量過(guò)剩仍舊是大問(wèn)題。
如果真的用土豆做零食，好的辦法就是簡(jiǎn)單地蒸熟，略加調(diào)味，作為主食的替代品。這樣做的土豆有很好的飽腹感，可以減少米飯、饅頭的攝入量，又因?yàn)闆](méi)有煎炸和油脂的添加，總量上能減少熱量的攝入。
什么是垃圾食品
垃圾食品是指含人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)過(guò)炸、烤、燒等加工工藝使?fàn)I養(yǎng)成分部分或完全喪失，或在加工過(guò)程中添加、生成或長(zhǎng)期過(guò)量食用在人體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)潴留的食品。
