做法

　　1.把繭蛹細(xì)致的洗一遍，注意上面有一些溝溝的地方。然后鍋里放水，放鹽。開鍋之后，煮繭蛹，煮完之后，稍微泡2分鐘，入鹽味，取出，備用。

　　2.拿一個(gè)剪子從尖頭剪開，剪子后鋒利一點(diǎn)，然后呢，慢一點(diǎn)剪，不然會(huì)碎掉。

　　3.干淀粉，花椒面，味椒鹽，雞精。拌好。鹽要多一些，好好拌一下。然后把繭蛹裹上淀粉料。主要是開口的那面。

　　4.炸繭蛹，一次之后再復(fù)炸一次。

　　5.準(zhǔn)備好辣椒絲，也炸一下。

　　6.芹菜，胡蘿卜，彩椒。切好。

　　7.鍋里放一點(diǎn)底油，下入芹菜，胡蘿卜，蔥段，炒一會(huì)，加花椒面，后倒入繭蛹，翻炒幾下，出鍋。

　　做法四

　　材料

　　小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個(gè)。

　　做法

　　1.買來的蠶蛹洗干凈(開以用熱水蠶蛹都有點(diǎn)油油的)。

　　2.鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因?yàn)橄催^后含一定水份，轉(zhuǎn)小火炒一定要把水分都炒干。

　　3.起鍋前加適量孜然炒香，OK，上桌。

　　做法五

　　材料

　　干蠶蛹，干粉絲，精鹽，味精，料酒，紅椒粒，蒜茸，蔥花，椒鹽，色拉油。

　　做法

　　1.粉絲用熱油炸后，擺入盤底。

　　2.干蠶蛹洗凈用熱油炸熟。

　　3.鍋留底油，下蒜茸、紅椒粒炒香，下蠶蛹，用調(diào)料調(diào)味，撒椒鹽在粉絲上面即可。

　　注意事項(xiàng)

　　蠶蛹雖味美，但必須新鮮，體內(nèi)有污染、發(fā)酵、霉變等均不能入菜;有食魚蝦過敏史者，慎食蠶蛹。

　　做法六

　　材料

　　鹽、味精各25克，蔥姜100克，陳皮10克，八角10克，香葉5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。

　　做法

　　1、將蠶蛹洗凈沸水中焯水5分鐘至斷生，放入調(diào)制好的鹵汁里面大火燒開，小火煨制10分鐘，浸泡4小時(shí)待用，放入冰箱鎮(zhèn)涼。

　　2、山藥去皮改成2厘米條狀，用白水加醋精浸泡2分鐘撈出，沖洗一下，再放入冰鎮(zhèn)的蠶蛹里一起浸泡10分鐘，帶汁裝盤即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的蠶蛹的副作用，你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃蠶蛹的人來說，真的是極好的。看了上面說的蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及蠶蛹怎么做好吃，以后吃蠶蛹也要小心些。