椰子粉是一種非常實(shí)用的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，今天讓小編給大家椰子粉的功效與禁忌，讓我們一起來(lái)看一看椰子粉的作用有哪些，以及椰子粉的飲食禁忌。

　　蛋白質(zhì)的含量很高

　　椰子粉的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，我們?cè)谏钪谐砸恍┮臃劭梢苑浅Ｓ行У慕o我們提高足夠的能力和蛋白質(zhì)。

　　椰子粉的蛋白質(zhì)含量之高，使其成為了世界上氨基酸含量高的速溶飲品，而氨基酸對(duì)小孩的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)普通人的新陳代謝，老人抗衰防病，制造身體能量來(lái)進(jìn)行日?；顒?dòng)，很有作用。

　　也有科學(xué)家經(jīng)過(guò)跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)椰子粉能提高人體的營(yíng)養(yǎng)攝入，從而增強(qiáng)身體免疫能力，大家或許應(yīng)該有所了解。相對(duì)于市場(chǎng)上的容易引起肚脹、蛀牙及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的碳酸飲料，椰子粉作為小孩的日常飲品是好不過(guò)的。

　　維生素十分充沛

　　椰子中富含有大量的維生素，是老人和孩子以及女性都非常需要的一種食物，讓我們一起來(lái)試一試吧。

　　椰子粉中含有豐富的維他命，這些維他命都是我們?nèi)梭w所需的，就比較維E，能夠幫助女性保持年輕，改善女性的身體環(huán)境，以及減少近視的情況發(fā)生。

　　而維生素C有助于減少血管硬化、牙齦出血、提供免疫力及增加人的反應(yīng)能力，另外身體擁有充足的維C，會(huì)減少吸收有害物質(zhì)及分解體內(nèi)尼古丁，愛好吸煙和長(zhǎng)期服藥的人士，就更應(yīng)該多吸收維C。

　　不得不提的是，椰子粉含有的鐵元素能和維C一同能夠促進(jìn)人體造血功能，貧血患者多喝椰子粉沖劑也不為過(guò)。

　　椰子粉的衍生品很多

　　椰子粉的功能是非常多的，讓我們一起來(lái)看看有哪些功能和一些非常可以的食物吧。

　　假如說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值只是理論，那么以下則是椰子粉在實(shí)際中“造化”了。

　　椰子粉又或是椰奶，是經(jīng)常被我們用作一道食材，我們用它可以做出許多的美味，椰子粉可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)食物的口感。

　　比如椰子燉雞、椰子飯、椰奶燉雞蛋、椰汁魚湯等;當(dāng)作甜品，能做成椰汁西米露、雪蛤膏、椰奶蛋糕、椰奶雪糕等;當(dāng)作零食，就有椰子糖、椰子酥、椰香薄餅、干椰肉等;作為飲品，椰子粉沖劑、椰子茶、椰子酒、椰奶咖啡等。

　　由此可見，椰子粉的可塑性還是非常強(qiáng)大的，以致于當(dāng)?shù)厝诉@種海南土特產(chǎn)到底還能做什么。

　　豐富的種類及口味

　　椰子粉的本身可以分為好多種類型，根據(jù)不同消費(fèi)者的心理及生理需要。

　　有的人不喜歡等待，那么就喝“速溶椰子粉”; 嘴巴比較挑剔的，則該選擇色香味俱全的“濃香椰子粉”。

　　中老年人需要營(yíng)養(yǎng)，所以“中老年椰子粉”較為適合他們;糖尿病患者忌諱多糖食品，那么就給他喝“無(wú)糖或低糖椰子粉”好;假如你是美食的制作高手，這里就沒必要提示了，因?yàn)槟阋呀?jīng)知道把椰子粉如何做成各種美味食品了。

　　飲用方法多種多樣

　　這種營(yíng)養(yǎng)豐富的椰子粉，飲用的方法因人而異，熱飲冷飲或者與其他搭配其他食物均可，比如牛奶、咖啡等常見飲品。不過(guò)這里得提示一下

　　第一

　　單純喝椰子粉的時(shí)候，沸水可能會(huì)引起蛋白質(zhì)的流失，同時(shí)也必須等到放涼才能飲用，浪費(fèi)時(shí)間且不討好;

　　第二

　　加水不必過(guò)多，將其作為冷飲時(shí)要不必放過(guò)多冰塊，水多會(huì)沖淡椰子粉，迫使有些人放糖精或者其他甜味素，這些調(diào)味劑對(duì)人體不好，反而使得椰子粉變得不那么“健康”。