榛子的功效與作用，相信不少人都是有所了解的。它不僅口感棒，而且它的好處特別多。適當?shù)某孕╅蛔?，對人的身體是特別好的，但也要小心別亂吃。想知道榛子的營養(yǎng)價值以及榛子的功效與作用及禁忌嗎？那就一起來看看吧。

　　榛子雖好，但是也千萬別多吃亂吃，無論是什么食物，都有它的禁忌，一定要了解清楚了。

　　榛子的禁忌

　　部分堅果在加工過程中，大多采用花椒、食鹽、白糖、味精等，如大量食用可導致口干，虛火上升。

　　榛子是不錯的零食、補品，但是什么都要適可而止，吃太多了再好的東西也會變壞的。

　　榛子的功效與作用

　　榛子的食療作用是非常多的，榛子是我們大家都非常喜歡的一種食物，經(jīng)常吃榛子可以有效的使我們的身體變得健康起來。

　　1、增強體質(zhì)

　　榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。

　　2、潤澤肌膚

　　它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。

　　3、預防便秘

　　榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

　　4、預防心血管疾病

　　榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。

　　5、明目健腦

　　增強記憶榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進消化系統(tǒng)功能，增進食欲，提高記憶，防止衰老。

　　6、驅(qū)蟲

　　小孩子吃有驅(qū)蟲的功效。

　　7、治療癌癥

　　榛子里包含著抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。

　　榛子含有β-谷甾醇(甾醇)，天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預防和治療效果，有較強的抗炎作用，還可以作為膽結石形成的阻止劑。

　　8、調(diào)整血壓

　　榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期使用有助于調(diào)整血壓。

　　9、保護視力

　　每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子，對視力有一定的保健作用。