說(shuō)起健康飲食的重要性，相信大家都了解一些，也都有各自的想法，但這些并不是全部。健康飲食不是說(shuō)說(shuō)而已，稍不注意就可能會(huì)有致命的危險(xiǎn)。想知道如何健康飲食以及健康飲食小常識(shí)嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　中國(guó)人對(duì)于飲食方面，還是比較講究的，但也并非完美，總會(huì)有那么幾個(gè)不良嗜好，讓你的身體跟著受罪。

　　中國(guó)美食和飲食習(xí)慣古今中外源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但中國(guó)人的飲食或飲食習(xí)慣存在很多“缺陷”，這些“缺陷”可能會(huì)有致命的危險(xiǎn)。

　　1.中國(guó)人大多吃得過(guò)咸

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人高，達(dá)18克。

　　而世界衛(wèi)生組織強(qiáng)烈建議應(yīng)該把食鹽控制在每日5克以下。如果吃得過(guò)咸會(huì)明顯增加高血壓、胃癌等病的發(fā)病率。

　　2.中國(guó)人吃味精過(guò)多

　　增加了人體對(duì)鈉的攝入量，而鈉元素對(duì)人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。

　　3.中國(guó)人的吃飯方式多為集體進(jìn)餐

　　又喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率。

　　4.中國(guó)人喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟

　　動(dòng)物內(nèi)臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發(fā)與加重動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素。

　　5.中國(guó)人烹調(diào)多采用煎、炒、烹、炸等方法

　　比喜歡在外面小飯館吃炒菜和油炸食品的，很有可能會(huì)增加患上癌癥的機(jī)會(huì)。

　　6.中國(guó)人喜歡吃含脂肪較高的紅肉

　　吃白肉的比例較小。近年來(lái)中國(guó)人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現(xiàn)象。

　　7.中國(guó)有很多地區(qū)的人喜歡吃咸魚(yú)、咸肉、咸菜等腌制食品

　　這不僅增加了鹽的攝入量，且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌癥的機(jī)會(huì)。

　　8.中國(guó)人喜歡吃各種鹵肉

　　但制做鹵肉時(shí)加入的肉桂、八角、丁香、椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火。

　　而且由于其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。所以，患有各種炎性疾病和慢性肝病者應(yīng)少食鹵肉。

　　9.中國(guó)人喜歡大擺宴席請(qǐng)客

　　人們習(xí)慣于在宴席上飲大量白酒，或暴飲暴食，或煙酒同時(shí)來(lái)，有些地區(qū)還有布菜的不良習(xí)俗。

　　這些習(xí)慣不但造成浪費(fèi)，而且對(duì)身體健康極為不利，容易誘發(fā)多種疾病。

　　10.中國(guó)人喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟

　　動(dòng)物內(nèi)臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發(fā)與加重動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素。