解讀

　　上面提到了香蕉中含有較多的鎂，成年人鎂元素的推薦攝入量是330mg/d，而100g香蕉中的鎂是43mg，加上食物消化吸收率的問(wèn)題，即使有一半的鎂可以被消化吸收，那得吃3斤左右的香蕉才能達(dá)到推薦攝入量，所以說(shuō)這個(gè)說(shuō)法沒(méi)有什么科學(xué)依據(jù)，除非一天吃3斤以上的香蕉，不過(guò)這個(gè)也不太可能。

　　5.橘子

　　傳言

　　橘子含有大量的有機(jī)酸、果酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，如果在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

　　解讀

　　橘子中含有有機(jī)酸，對(duì)于沒(méi)有胃病的人群，只有空腹大量吃才能引起上述反應(yīng)，但一般不會(huì)達(dá)到這個(gè)量。對(duì)于胃部有疾病的人群，可以按自己情況做判斷，如果存在吃完就不舒服的情況，就可以換種有機(jī)酸含量不高的水果代替。

　　6.蜂蜜

　　傳言

　　空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

　　解讀

　　胃酸不是那么容易就被影響到的，是有一定量和時(shí)間的積累。天氣干燥的季節(jié)或者是現(xiàn)在北方的供暖季，早起嗓子會(huì)比較干，這個(gè)時(shí)候可以選擇早上空腹喝點(diǎn)淡的蜂蜜水，可以使得口腔黏膜舒服，而且和白水相比，更容易解渴。

　　7.紅薯

　　傳言

　　紅薯中含有單寧酸和膠質(zhì)，會(huì)刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。

　　解讀

　　薯類是很不錯(cuò)的主食代替品，所以在餐桌上可以多多加入。但是薯類吃多了有時(shí)會(huì)有“燒心”的感覺(jué)，這對(duì)于老年人更為明顯，因?yàn)槔夏耆讼樟ο陆怠Ｋ詫?duì)于是否可以空腹吃，取決于是否有胃部疾病或者消化問(wèn)題，正常人群不用太擔(dān)心，特殊人群可以按自身情況選擇。

　　8.糖

　　傳言

　　糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，使血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對(duì)健康不利。