春節(jié)是中國人闔家團(tuán)圓的節(jié)日，而在這個節(jié)日里各種美食是必不可少的。所以，也就有了“每逢節(jié)日胖三斤”這樣的說法。尤其是春節(jié)更是各種美食匯聚的日子，但你的年貨真的健康嗎?食物也分優(yōu)劣質(zhì)高低，所以如何選購食物也關(guān)系到我們的健康。

　　今天，我們就一同來了解哪些食物不宜選購，如果選擇錯誤又會給身體帶來哪些危害。

　　一、堅果類

　　堅果類零食是春節(jié)必不可少的，閑暇時、聊天時、觀劇時、招待親朋時都會用到各種堅果。而堅果的營養(yǎng)也非常豐富，首先維生素E在堅果類食物中含量高，可以抗氧化和提高生育能力。其次，各種堅果中含有大量的煙酸、葉酸、鈣、鎂、鋅等物質(zhì)，雖然熱量高卻也是保護(hù)心腦健康的食物。但是選購錯誤卻會帶來很多危害。

　　堅果選購錯誤帶來的危害

　　首先，堅果類食物其中富含大量的油脂，如果在生產(chǎn)和運(yùn)輸時保存不當(dāng)會出現(xiàn)“哈喇味”，這是因為其中油脂氧化的結(jié)果。出現(xiàn)這種氣味的食物不僅難吃、難聞，還會危害健康，一方面會增加人體患心血管疾病和腫瘤的風(fēng)險，另一方面油脂的氧化會產(chǎn)生自由基，破壞人體的內(nèi)的酶，使新陳代謝出現(xiàn)紊亂，加速衰老和出現(xiàn)疾病。

　　其次，堅果類食物還容易發(fā)生霉變。如花生霉變就容易產(chǎn)生黃曲霉毒素，這種物質(zhì)是嚴(yán)重致癌物質(zhì)，尤其對肝臟的傷害非常大。

　　所以，選購堅果類食物一定也要慎重，不能貪圖小便宜。堅果的營養(yǎng)價值高，但如果不知道如何選購，那么就會給健康帶來很多危害。

　　如何選購堅果類零食

　　首先要看堅果，看大小是否均勻，外表是否有霉斑，顏色是否正常，防止上色。另外，還要看包裝，包裝是否完整，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠址等信息是否全面。

　　其次，聞堅果味道。如果是零散的堅果可以聞一聞，看是否有霉味。

　　后，如果可以一定要嘗一下堅果，新鮮的堅果飽滿，味道清香。而陳的堅果有霉味、哈喇味或發(fā)苦。

　　二、水果類

　　過年水果是離不開的食物，堅果吃的多了會上火，大魚大肉會過于油膩，所以春節(jié)一定要備上足夠的水果。但是水果選購不對或存儲方法錯誤，會給家人的健康帶來很多危害。

　　首先，現(xiàn)代很多商家為了給水果保鮮，都會選擇打蠟。如果是食用蠟?zāi)敲磳】禌]有太大的影響，而工業(yè)蠟則會攜帶大量的重金屬，危害人體健康。

　　其次，春節(jié)水果的存儲也是一個大問題，往往購買大量的水果，卻會因為存儲方式的不對，造成水果腐敗、攜帶細(xì)菌等，從而引起身體疾病。