同樣，有前瞻性研究分析了食鹽攝入量與心血管疾病的關(guān)系，研究者對(duì)2436名芬蘭人進(jìn)行了鈉含量測(cè)定。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)每天的食鹽攝入增加6克，因得冠心病死亡的人數(shù)增加了56%，得心臟病死亡的患者增加36%。

　　長(zhǎng)期的高鹽膳食會(huì)增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而還會(huì)使得人們更容易患中風(fēng)和冠狀動(dòng)脈心臟病等心血管疾病。

　　骨質(zhì)疏松和腎結(jié)石

　　雖然流行病學(xué)調(diào)查研究很早就發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期高鹽飲食的人們更容易患腎結(jié)石和骨質(zhì)疏松癥等疾病，但很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)都沒有弄明白原因。

　　近，研究人員通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和細(xì)胞實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可能是鈉離子代謝造成的。

　　食鹽含有鈉離子，研究發(fā)現(xiàn)，鈉和鈣在人體中代謝是有聯(lián)系的，它們由同一種分子調(diào)節(jié)。鈉離子從人體排出時(shí)，還會(huì)攜帶一部分的鈣離子，因此，鈣的排出量也會(huì)增加。

　　如果平時(shí)膳食食鹽攝入過多，排鈉增加的同時(shí)也會(huì)增加鈣的排出，尿鈣水平升高，可能導(dǎo)致骨骼變薄和骨質(zhì)疏松癥，也增加骨折的風(fēng)險(xiǎn)。另外，尿液中的鈣離子增多，還會(huì)增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

　　肥胖

　　研究顯示，如果你每天食鹽攝入為10克，當(dāng)你減少一半(到5克)，喝水的量大約會(huì)減少350毫升。

　　因此，鹽的攝入量會(huì)影響你要喝多少水，一般來(lái)說，鹽吃的多，喝水就會(huì)喝得更多。

　　鹽攝入量超標(biāo)已經(jīng)不健康了，更不健康的是，英國(guó)國(guó)家膳食與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查在研究了1600多名青少年的飲食習(xí)慣后卻發(fā)現(xiàn)，食鹽攝入量與甜飲料的攝入量有非常顯著的正相關(guān)，吃鹽越多，甜飲料喝得就越多。

　　食用鹽的注意事項(xiàng)

　　1、少買及時(shí)吃

　　少量購(gòu)買，吃完再買，目的是防止碘的揮發(fā)。因碘酸鉀在熱、光、風(fēng)、濕條件下都會(huì)分解揮發(fā)。

　　2、忌高溫

　　在炒菜做湯時(shí)忌高溫時(shí)放碘鹽。炒菜爆鍋時(shí)放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%。

　　出鍋時(shí)放碘鹽食用率為90%;涼拌菜時(shí)放碘鹽食用率就可以達(dá)到100%。

　　3、忌在容器內(nèi)敞口長(zhǎng)期存放

　　碘鹽如長(zhǎng)時(shí)間與陽(yáng)光、空氣接觸，碘容易揮發(fā)。好是放在有色的玻璃瓶?jī)?nèi)，用完后將蓋蓋嚴(yán)，密封保存。

　　4、忌加醋

　　碘跟酸性物質(zhì)結(jié)合后會(huì)被破壞。據(jù)測(cè)試，炒菜時(shí)如果同時(shí)加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘鹽遇酸性菜(比如酸菜)，食用率也會(huì)下降。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的6歲女娃吃了它竟?jié)M臉雀斑，你們都了解了吧。這對(duì)于口味比較重的朋友來(lái)說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的鹽吃多了會(huì)怎么樣以及鹽吃多了有什么壞處，以后吃鹽一定要適量。