因此，專家特別提醒，這些“問題水果”不但營養(yǎng)價值不高，還會給身體帶來很大危害，兒童要謹慎食用，因為使用了激素的反季水果會讓孩子性早熟。

　　經(jīng)常食用激素、催熟劑含量較高的反季節(jié)水果，對正處于生長發(fā)育階段的少年兒童來說，女孩會出現(xiàn)初潮提前等性早熟現(xiàn)象，而男孩則會導致性特征不明顯。

　　其實，反季節(jié)水果本身是沒有任何危害的，它們是在溫室里通過大棚設施、提高室溫等手段改變生長環(huán)境，從而讓植物的成熟季節(jié)提前，并不是靠使用激素才生長的。

　　但為了增加產(chǎn)量，有些不法果農(nóng)們經(jīng)常過量使用植物生長調節(jié)劑，即激素。這些激素可以促進果實發(fā)育、生長和早熟，使用激素后可增產(chǎn)20%左右。

　　“催”出來的反季節(jié)水果，雖然顏色可人，但里面的果肉還未成熟，不但嘗不到香甜的鮮味，營養(yǎng)成分自然也“縮水”。

　　老人脾胃不健、代謝緩慢，本來就不宜吃大量水果，如果吃的水果中大部分還是反季節(jié)水果，那么攝取的營養(yǎng)自然會大打折扣。

　　3.蘋果農(nóng)藥殘留嚴重嗎

　　美國某組織公布了“2014年果蔬農(nóng)藥殘留排行榜”，蘋果高居榜首，這讓很多愛吃蘋果的人感到擔心，蘋果還能放心吃嗎?

　　農(nóng)業(yè)專家指出，我國蘋果打藥次數(shù)并不統(tǒng)一，有的打四、五次，也有的打10次左右，這很正常，具體根據(jù)地理環(huán)境、氣候條件和果樹品種而異。

　　而且并不用太擔心農(nóng)藥殘留的問題，因為防蟲害通常使用的是菊脂類農(nóng)藥，這類農(nóng)藥具有低毒、低殘留的特點，一般半個月左右就會自然淡化。

　　雖然總的打藥次數(shù)不統(tǒng)一，不過采摘前后一次打藥的時間是有講究的。一般來說，蘋果的后一次打藥，至少在采摘前20天，給農(nóng)藥留足揮發(fā)時間。

　　果園后一次打藥一般都是九月中上旬，十月中旬采摘。“等到上市，農(nóng)藥殘留量已經(jīng)不多了。”專家指出，相比擔心蘋果農(nóng)藥殘留，那些采收前打藥期近的果蔬，比如西紅柿以及生長周期短的水果，比如草莓，其農(nóng)藥分解的少，反而更容易農(nóng)藥殘留。

　　4.進口水果并非營養(yǎng)好

　　國外進口的水果需較長時間運輸，對水果的營養(yǎng)成分也會產(chǎn)生一定影響，水果還是吃本土的、新鮮的好。

　　為什么進口水果看上去更漂亮、更有光澤?食品安全專家解釋，水果本身會產(chǎn)生部分果臘，使其光澤有質感。

　　但有時為了防蟲咬及保鮮，往往會給水果上再打上一層食品級臘，尤其是進口水果。

　　食品級的蠟主要是從甲殼類動物中提取的,對健康并無危害,如果有所擔心，去除也很簡單。

　　清洗水果時注意，可先用水浸泡，再用流水沖洗并及時倒掉，特別是熱水，因為蠟溶于熱;或者用少量食鹽搓洗，但注意一定用流動的水沖干凈。

　　上面介紹的這些關于水果的小知識大家一定要記牢了，那么下面就來給大家說一說吃水果的功效有哪些。

　　吃水果的功效

　　降血壓

　　山楂、西瓜、梨、菠蘿。

　　含有葉酸

　　在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很重要，它幫助胚胎神經(jīng)系統(tǒng)的良好發(fā)育，預防孕婦貧血。

　　含有葉酸的水果

　　蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。