如果保存的時(shí)間短，需要隨時(shí)飲用，則可以將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)到5℃左右;如果是沒(méi)有開(kāi)封且又想保存一年以上的茶葉，則應(yīng)放入冷凍室。

　　其次，清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中，因?yàn)榍逑阈丸F觀音發(fā)酵程度低，且容易變質(zhì)。

　　蜂蜜、果脯損口感

　　蜂蜜常溫密封保存就可以了，將蜂蜜長(zhǎng)期放置在常溫下，不見(jiàn)霉變或質(zhì)變，主要緣由是蜂蜜對(duì)各類菌屬有較強(qiáng)的抗菌作用。

　　蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無(wú)法在這種環(huán)境內(nèi)生存。專家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里會(huì)促使它結(jié)晶析出葡萄糖。

　　這個(gè)變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是會(huì)影響到口感的均勻程度。

　　此外，蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，存放純蜂蜜的容器好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲(chǔ)存，以免游離重金屬污染蜂蜜。

　　用無(wú)毒塑料瓶存放的蜂蜜，時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。裝入容器的蜂蜜，好加蓋密封，避免與潮濕空氣接觸，以免發(fā)酵。

　　青椒、黃瓜加速變質(zhì)

　　黃瓜貯存溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，過(guò)低溫度會(huì)使它們變黑、變軟、變味、變質(zhì);西紅柿在低溫下易出現(xiàn)肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面出現(xiàn)黑斑，且無(wú)鮮味，煮不熟，甚至酸敗腐爛。

　　自從有了冰箱，很多食物的儲(chǔ)存時(shí)間變長(zhǎng)了，也極大地方便了家庭食物的儲(chǔ)備。比如可以在周末的時(shí)候多買(mǎi)點(diǎn)菜，工作日的時(shí)候就可以安心地上下班，節(jié)省了很多買(mǎi)菜的時(shí)間。

　　還有的人特地把食物放在冰箱里冷凍后再吃，以獲得更好的口感。但是，是不是所有的食物都可以放冰箱呢?能存放多久，也是個(gè)問(wèn)題。

　　這些食物不要放冰箱

　　綠葉蔬菜

　　這類菜保質(zhì)期是很短的，好吃新鮮的。放在冰箱里很容易變軟、腐爛，還會(huì)增加冰箱里的細(xì)菌，污染其它食物。

　　火腿

　　火腿是一種可直接食物的熟食，吃起來(lái)確實(shí)是很方便。但是火腿在冰箱里受冷之后，肉質(zhì)會(huì)變軟，脂肪析出，容易腐敗變味。

　　巧克力

　　巧克力確實(shí)怕高溫，特別是夏天的時(shí)候，很多人會(huì)把巧克力放冰箱冷藏。但是如果你留意過(guò)被“凍”過(guò)的巧克力，一定不難發(fā)現(xiàn)，它上面結(jié)了一層“霜”。

　　這層“霜”是很容易滋生細(xì)菌的，還不如少買(mǎi)點(diǎn)巧克力，及時(shí)吃完。就算化掉了，仍可當(dāng)巧克力醬吃，也不至于吃到細(xì)菌。

　　魚(yú)

　　一般冰箱的冷凍室溫度在零下20左右。而魚(yú)的佳冷凍溫度應(yīng)在零下30度，因?yàn)轸~(yú)體內(nèi)還有很多器官組織，達(dá)不到氣溫要求就會(huì)酸腐變質(zhì)。因此，魚(yú)也不要長(zhǎng)時(shí)間放冰箱，一星期內(nèi)就趕緊吃掉吧。

　　藥品

　　藥物一般適宜放在陰涼通風(fēng)處保存，除非有特殊說(shuō)明，否則不要把藥品放冰箱。有些藥品不耐低溫，容易造成藥性受損。還有，如果是用了一半的藥，密封不好的話，還會(huì)混入冰箱里的細(xì)菌，很可能造成藥物變質(zhì)。

　　注意

　　1、食物要密封

　　所有食物放入冰箱都應(yīng)密封，防止串味和細(xì)菌交叉感染。