7、防止病從口入，不吃腐敗變質(zhì)或被污水浸泡過的食物;不吃未充分加熱的剩飯剩菜，盡量不吃生冷食物;不吃淹死、病死的禽畜和水產(chǎn)品。養(yǎng)成個人衛(wèi)生好習(xí)慣，注意手部清潔，不用手、尤其是臟手揉眼睛;各人的毛巾、臉盆、手帕應(yīng)當單用。

　　8、廚房保持清潔，用來制備食品的工具、用具必須清潔，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后應(yīng)注意保潔。

　　9、夏季需要冷藏或冷凍的食品，應(yīng)盡快放入冰箱保存，瓶裝、真空包裝食品，應(yīng)即開即用。冰箱內(nèi)存放食品不宜過滿，要定期除霜。蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮，與生肉、生魚等要分開保存，防止熟食成品與半成品、食品原料間相互交叉污染。此外，從冰箱中取出冷藏、冷凍食品，烹飪前應(yīng)徹底解凍。存放食品時，剩飯、剩菜在冰箱里冷藏保存時，好用保鮮膜包好，以防食物在冰箱內(nèi)交叉污染;食品在室溫存放時，不要超過2小時。

　　10、避免蒼蠅、蟑螂等昆蟲接觸食物，好的保護措施是將食品儲存于密閉容器中，以免上述害蟲將致病微生物帶到食物上。

　　11、購買食品時，應(yīng)盡量選擇證件齊全、管理規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場或超市，市民可以主動向?qū)Ψ剿髯C索票，還要注意查看食品的保質(zhì)期。另外，不要圖便宜購買路邊攤販出售的自制熟肉、涼拌菜、豆制品;不要吃過期、無標識、包裝破損的食品。購買生鮮肉類要注意查看是否有有效檢驗檢疫合格證明和品質(zhì)檢驗報告。購買預(yù)包裝食品應(yīng)注意查驗是否有QS標志、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，真空包裝的食品是否出現(xiàn)漏氣、脹袋現(xiàn)象。

　　12、加強食品安全有關(guān)知識學(xué)習(xí)，提高自我鑒別能力，如果發(fā)生疑似食物中毒癥狀，可立即向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告。

　　究竟我們該如何吃水煮花生才安全衛(wèi)生?下面是水煮花生的做法，一起來看看吧。

　　水煮花生的做法

　　水煮花生做法一

　　材料

　　花生(曬過的)500g，大蒜6顆，鹽3茶匙，清水適量。

　　做法

　　1、洗干凈花生的泥土，放入高壓鍋。

　　2、倒入清水，沒過花生。

　　3、拍扁大蒜扔鍋里，放入鹽。