小訣竅

　　1、按我的經(jīng)驗(yàn)，煮綠豆湯不變紅的要點(diǎn)，只要保證有煮制的過程中不打開鍋蓋，也就是從開火到關(guān)火都不打開鍋蓋，就能保證湯色純正，當(dāng)然要一次性放夠水。

　　2、如果把豆子煮開花的話，湯就會(huì)渾濁一些;喜歡清澈口感，又想做這道冰羹的話，則要在豆子未開花前把豆子盛出，用另一只鍋煮到開花。

　　3、水淀粉的量個(gè)人隨意吧，喜歡稠的就多放些，反之少些。

　　4、加點(diǎn)糖的口感會(huì)更好。

　　制作

　?、賹⒕G豆除去雜質(zhì)，放入水內(nèi)浸泡2小時(shí)，用清水洗凈，再加熱煮至酥爛。

　?、诜虐滋怯诙顾謨?nèi)，加水?dāng)噭颍蠓?，晾涼?/p>

　?、圩⑷氡駜?nèi)，置冰箱冷凍室凍結(jié)成冰塊。食用時(shí)取出，倒出冰塊食之。

　　附注

　?、龠x用新鮮、易煮爛的綠豆。

　　②也可用赤豆、豌豆等豆類代之。

　?、壑谱鞯木G豆冰塊，可以直接食之;也可以加入涼開水中飲用。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于綠豆冰的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，我們才知道原來他們的綠豆冰竟是這樣做出來的，所以在日常的生活中，我們一定要注意飲食健康，了解飲食禁忌，知道什么能吃，什么不能吃，當(dāng)然，這個(gè)季節(jié)，喝點(diǎn)綠豆冰還是很好的，可以參考文中綠豆冰的做法去做哦，自己做的衛(wèi)生安全也是很有保障啊。