雞蛋不僅營養(yǎng)價值高而且價格低廉，烹飪起來也方便，對大人和小孩來說均是理想的食物，但同時也是引起食物過敏現(xiàn)象的大主犯。

　　一般雞蛋過敏現(xiàn)象大部分是蛋白引起的，所以即使是對雞蛋過敏的孩子到了斷奶中期也可以開始喂蛋黃了。蛋白早也要等到斷奶后期之后才開始喂。

　　有雞蛋過敏現(xiàn)象的孩子不僅對雞蛋過敏，還對所有使用雞蛋的食物過敏。

　　對雞肉也一樣過敏，所以不能喂食。有時不僅對雞肉，還會對鵪鶉蛋或海鮮卵過敏。

　　用其他食物補充蛋白質(zhì)通過喂食含有與雞蛋和雞肉等量蛋白質(zhì)的其他食物來保證孩子不會缺乏蛋白質(zhì)。

　　等醫(yī)生判斷可以開始吃雞蛋時先從雞肉開始喂起。因為食物越生越容易引起過敏，所以喂食的順序應該是從雞肉到煮熟的雞蛋和雞蛋加工品，如果沒有任何問題的話再喂食半熟雞蛋。等癥狀消失之后再慢慢開始喂起

　　雞蛋是含有均衡營養(yǎng)素的好食物，甚至稱之為完美食物。即使因為產(chǎn)生過敏現(xiàn)象而不能喂食一段時間，但好還是測試癥狀有沒有消失之后再慢慢開始喂起。

　　首先為了進行測試，等過敏癥狀消失1—2個月之后每天用筷子沾少量雞蛋喂給孩子連續(xù)3天，如果再引起過敏現(xiàn)象就立刻停止。

　　但如果沒有任何問題的話可以增加到2倍分量再喂食3天。這樣慢慢開始喂起的話，孩子也會逐漸熟悉過敏食物。

　　對于這種主要發(fā)生在我們寶寶身上的過敏原，我們應該要對它的過敏原因有一定的認識，這樣才能夠在生活中判斷出我們的寶寶是否會對雞蛋白過敏，以免寶寶受到疾病的傷害。

　　寶寶好不要吃雞蛋白，因為兒童在一個月或者一生日期間大多數(shù)都是對蛋青過敏的，但是寶寶對蛋黃不會過敏，寶寶對蛋白過敏的表現(xiàn)是食欲不鎮(zhèn)，容易產(chǎn)生生理情緒波動。

　　食物過敏原過篩試驗(fx5E)檢測：是大豆、花生、牛奶、雞蛋、小麥和魚的過篩檢測，如果病人對此某一種過敏，血清中含有SigE，fx5E的檢測結果就顯示陽性。

　　若檢測結果陽性，表明該患者的癥狀是由于過敏反應引起的。應對以上食物進行特異性檢測來確定致病的過敏原，或避免食入以上食物及含有以上食物成份的食品。

　　若檢測結果陰性，表明該患者的癥狀不是由以上過敏原引起的，對以上食物可放心食用。

　　由于過敏分多種類型，治療方法是不一樣的，只有進行了過敏原檢測才能確診或排除對什么過敏，而過敏原的確定對類似于過敏性咳嗽、過敏性皮炎、過敏性哮喘等疾病的治療則是至關重要的。

　　結語：雞蛋過敏這種事對有些朋友來說可能覺得有些不可思議，但是現(xiàn)實中確確實實是有存在這類問題的，上文中就有給大家介紹一些相關事項，相信很多朋友們看了之后對此應該也都能夠明白了吧，這種情況很少見，但也并非沒有，所以一定要警惕。