大多數(shù)人對于人參果的認(rèn)識還停留在西游記里孫悟空和豬八戒偷吃人參果的那個階段，那個時候人參果在我們的腦海里就是小娃娃的樣子，有的人看了想嘗一嘗，有的人卻不敢吃，但是現(xiàn)實中的人參果真的是這樣的嗎?
什么是人參果
人參果其實并不是娃娃的樣子，人參果又名鳳果，外形就像是人的心臟一樣，果肉的味道獨特，非常脆爽，不酸不澀是一種很受歡迎的水果。
人參果的果肉清香多汁且腹內(nèi)也是沒有核的，風(fēng)味獨特，并且還具有高蛋白與低脂肪、低糖等特點，同時還含有蛋白質(zhì)、氨基酸以及微量元素等等，維生素和礦物元素對我們的身體健康來說也有保健的功效，它是一種營養(yǎng)比較全面的蔬果兩用的食物，而且能補(bǔ)充我們身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，是具有很高的保健營養(yǎng)價值的，在西游記當(dāng)中，只不過是被神話了。
人參果的功效
人參果當(dāng)中的硒和鈣是很強(qiáng)大的，能大大高于其他的果實和蔬菜，因此人參果是可以抗癌的，還能抗衰老、降低血壓、降血糖等等，并且人參果還能消炎補(bǔ)鈣，女人吃了能美容。
人參果當(dāng)中含有大量的汁水，能增加我們身體當(dāng)中的津液，緩解口渴和口干舌燥，并且人參果當(dāng)中的維生素C還能軟化我們身體的血管，刺激造血功能，增強(qiáng)我們身體的抗感染能力，人參果還是可以增強(qiáng)食欲的，加強(qiáng)腸胃的吸收能力。
除此之外，人參果當(dāng)中含有的硒、鐵、鋅等微量元素，硒元素是一種強(qiáng)效的氧化劑，能維持我們身體正常的生理活動，還能激活我們身體的細(xì)胞，保護(hù)我們心血管等臟器，并且還能刺激免疫球蛋白以及抗體的產(chǎn)生，養(yǎng)生效果是非常不錯的。
人參果低糖高蛋白并且含有多種營養(yǎng)素，所以說孕婦可以適量吃一些，人參果的營養(yǎng)成分確實也是比較高的，具有不錯的營養(yǎng)保健價值。
吃人參果的注意事項
有些人參果是高糖的，有的是低糖的，所以我們要注意區(qū)分開來，盡量吃低糖的人參果，因為吃太多糖對我們的身體也是有傷害的，所以好需要仔細(xì)的辨別之后再食用。
人參果除了可以直接吃之外，還能炒著吃，味道都是很不錯的。
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