經(jīng)常吃水果,大家對(duì)水果的果肉都非常喜愛(ài),但是,也有少數(shù)人在吃水果的時(shí)候連著水果籽一起吃下去了,那么,水果籽到底能不能吃呢?不少人都有這種疑問(wèn),今天我們就來(lái)了解一下,水果籽能吃嗎?那些水果籽可以吃,那些水果籽是千萬(wàn)不能吃的呢?
果實(shí)是深受人們喜愛(ài)的食物,從它誕生起就是為了保護(hù)體內(nèi)的種子被很好的傳播,我們吃的果肉就相當(dāng)于種子的“被子”一樣?!氨蛔又参铩边@一名稱就是這樣得來(lái)的。種子有了果實(shí)的包被,就能夠更好的傳播,于是就有了能供給人們食用的果實(shí)。
既然籽這么重要,那么水果籽被吃了不就無(wú)法種延續(xù)生命嗎?到底是福是禍呢?其實(shí),水果籽被人和動(dòng)物吃還真不是什么壞事,反而有利于它的傳播呢。
有些植物的果實(shí)色彩鮮艷、香甜多汁,可吸引動(dòng)物前來(lái)取食,并借此散播自己的種子,如鳥(niǎo)類或其它動(dòng)物采食櫻桃時(shí),會(huì)將櫻桃核丟在野外,無(wú)意中就為它做了種子傳播的工作,即使被連皮帶籽地吞下肚,櫻桃堅(jiān)硬的果核也能抵抗動(dòng)物和人體消化道中的強(qiáng)酸,保護(hù)種子全身而退,終在世界各地得以傳播開(kāi)來(lái)。所以,水果籽被吃,焉知非福呀。
那些水果的籽可以吃
一般來(lái)說(shuō),那些混雜在果肉里面的種子都能吃,比如西瓜籽,西紅柿籽,葡萄籽,火龍果籽都是可以吃的。試想一下,如果有毒,不能吃,那豈不是會(huì)發(fā)生很多命案啊。所以,漿果里面的種子一般都是可以吃的。
不過(guò),這些籽通常也比較硬,表面會(huì)有一層堅(jiān)硬的“被子”,保護(hù)種子,人體基本也無(wú)法消化吸收,通常會(huì)在第二天跟著便便跑出體外。
葡萄籽要不要吐
葡萄籽含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì),具有保護(hù)血管、降低血脂、抗自由基、保護(hù)皮膚等保健、美容作用。
我們俗話說(shuō),吃葡萄不吐葡萄皮,那么,吃葡萄吐不吐葡萄籽呢?這就要看你怎么吃葡萄籽了,不同的葡萄籽的吃法,就有不一樣的感覺(jué),下面一起來(lái)看看!
如果只是吞下的話,葡萄籽中的營(yíng)養(yǎng)難以被吸收;如果嚼碎的話,能被吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)劑量微小,而且會(huì)有一股澀味,因?yàn)槠咸炎阎械拇罅繂螌帟?huì)凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質(zhì)。所以,好還是吐了吧!