南瓜作為秋季常見的蔬菜,是不少人都非常喜歡的食物,但是,我們經(jīng)常吃南瓜,好像也沒有注意過南瓜有什么禁忌,不注意它不能和什么東西一起食用,其實,在吃南瓜的時候要小心,千萬別和這些東西一起吃,下面我們就來看看,南瓜不能與什么同吃?
南瓜不能與什么同吃
1、南瓜+富含維生素C的食物:破壞維生素c
南瓜是對身體非常好的一種食物,很多人覺得,南瓜搭配維生素C比較豐富的蔬菜食用,或者配上水果一起食用,營養(yǎng)應該特別豐富,但是,南瓜含維生素C分解酶不宜與維生素C豐富的蔬菜水果食用,因為,維生素C耐熱,南瓜煮熟后此酶即被破壞。
通過上面的內(nèi)容,我們知道南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞這些蔬菜中的維生素C,同時自身營養(yǎng)價值也會降低。
2、南瓜加紅薯
南瓜和紅薯都被人們認為是對身體好的食物,有時候,不少人會將這兩個在一起煮著吃,但是,南瓜和紅薯都屬于滯氣的食物,如果你在煮的時候沒有煮熟就食用了,那么,很有可能會引起腹脹,假如這兩者在一起同吃,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉
這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用,以防病情惡化。
《本草綱目》記載:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅?!币驗槟瞎涎a中益氣,羊肉大熱補虛,兩補同時,令人腸胃氣壅。南瓜與羊肉同食,性甘熱助火,陽盛陰虛者忌食。