8、五類病人不適合食用

　　患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的人。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃，因為蟹黃中膽固醇含量高。過敏體質(zhì)的人。脾胃虛寒的人。

　　螃蟹食譜

　　秘籍蟹

　　材料：蟹一只、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽。

　　做法

　　(1).先把蟹處理干凈，切成4～6塊。

　　(2).起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。

　　(3).把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。

　　(4).把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。

　　豉汁蟹

　　材料：蟹一只，豆豉半兩至一兩，紅辣椒2兩，蒜餌2兩，奶油2錢。

　　調(diào)味料：蠔油，糖，雞精粉適量

　　做法

　　(1).把蟹處理干凈，切成六塊。

　　(2).起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。

　　(3).把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調(diào)味料煮2分鐘勾芡即可。

　　起司焗蟹

　　材料：蟹一只、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半。

　　做法

　　(1).先把蟹處理干凈切成六塊。

　　(2).起油鍋，將蟹過油后撈起備用。

　　(3).洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香，放入高湯。

　　(4).將蟹放入3中，再加入起司煮2分鐘勾芡調(diào)勻即可。

　　總結(jié)：以上就殺關(guān)于吃蟹的禁忌，相信大家也有一定的了解了，在生活中，大家一定要養(yǎng)成良好的飲食的習(xí)慣，不亂飲食，不獵奇。這樣才能夠讓我們的身體更加的健康的，希望大家能夠注意一下。