在吃完飯之后，有些人會(huì)出現(xiàn)不舒服的現(xiàn)象，有的甚至出現(xiàn)了嘔吐，但是吃的食物都是新鮮健康的，為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的癥狀呢?這可能是食物相克導(dǎo)致的。雞蛋和蝦都是大家愛吃的食物。那么蝦和雞蛋能一起吃嗎?雞蛋不宜與什么一起吃?蝦不能和什么一起吃?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
蝦和雞蛋能一起吃嗎
雞蛋養(yǎng)分豐富。含有很高的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蝦也是一種海產(chǎn)品，養(yǎng)分也比較豐富，蛋白質(zhì)含量也比較高，并且滋味也是十分不錯(cuò)。雞蛋和蝦是能夠一同吃的，雞蛋和蝦一同吃不會(huì)影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食物，且都容易被人體吸收，所以說傳言，雞蛋和蝦不能一同食用時(shí)過錯(cuò)的，兩者不是不能一同食用，相反一同食用對(duì)我們的身體、健康是有優(yōu)點(diǎn)的，很利于人體對(duì)養(yǎng)分的吸收。
雞蛋和蝦可以一起食用，但是我們也不能過量食用，特別是肝臟有問題的患者，例如肝硬化的病人，攝入大量雞蛋和蝦就會(huì)大量攝入蛋白質(zhì)，這會(huì)導(dǎo)致病情加重。
雞蛋不宜與什么一起吃
1. 雞蛋與豆?jié){同食不宜：生豆?jié){中的胰蛋白酶按捺物。它能能夠?qū)θ梭w蛋白酶的活性造成影響，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，能夠同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解遭到阻礙，然后下降人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
2. 雞蛋和糖精、味精同食不宜：會(huì)造成谷氨酸攝入過量，對(duì)消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。
3. 雞蛋忌與柿子同食：一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的胃腸炎癥狀。
4. 雞蛋與白糖同煮不宜：因?yàn)殡u蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
5. 雞蛋與兔肉同吃不宜：兔肉味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
6. 吃完雞蛋后不要當(dāng)即喝茶：因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)導(dǎo)致和蛋白質(zhì)組成具有收斂功用的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，然后延伸糞便在腸道內(nèi)停留的時(shí)刻，不光易形成便秘，并且還添加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，損害人體健康。
蝦不能和什么一起吃
7. 1、富含維生素C的食物
8. 蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
9. 富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
10. 富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
