海鮮是很多人都很愛(ài)吃的東西，特別是在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，桌上一定要做上幾道海鮮，而且海鮮的烹飪方法也很多，口味百變，難怪如此受歡迎了。你知道海鮮在吃的時(shí)候有什么講究嗎?海鮮不能和什么一起吃呢?

　　海鮮不能和什么一起吃

　　死貝類(lèi)病菌毒素多

　　不新鮮的死海鮮里面是有大量的細(xì)菌的，特別是貝類(lèi)的海鮮，一旦壞死有很多的細(xì)菌會(huì)快速的繁殖，一旦人吃了之后會(huì)對(duì)健康有很大的威脅，所以當(dāng)你發(fā)現(xiàn)海鮮已經(jīng)壞掉了之后千萬(wàn)不要去吃。

　　有一些人會(huì)對(duì)海鮮過(guò)敏，這些人就一定要忍住誘惑，不要去吃海鮮。在吃的時(shí)候雖然感覺(jué)很美味，但是當(dāng)海鮮中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)進(jìn)行分解的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。

　　海鮮煮不熟含有細(xì)菌

　　海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，只有在80℃以上才能將其殺掉。而且海鮮里面除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。

　　一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類(lèi)不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚(yú)片的時(shí)候也要保證魚(yú)的新鮮和衛(wèi)生。

　　吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石

　　吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類(lèi)似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。

　　在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)好別喝茶。同理，也是好間隔2小時(shí)以上。

　　海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)

　　很多人喜歡在吃海鮮的時(shí)候喝啤酒，特別是在一些氣溫比較高的時(shí)候，這樣做是對(duì)身體有巨大的傷害的。因?yàn)槌院ｕr的時(shí)候會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生大量的尿酸，而啤酒會(huì)加速尿酸的形成，可能會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石和痛風(fēng)。

　　海鮮水果同吃會(huì)腹痛

　　魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸。如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。好間隔2小時(shí)以上再吃。