在生活中，菠菜是一種很常見的蔬菜，對于這種情況，大家有什么了解呢?菠菜不能和什么一起吃呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧，希望對大家能夠有所幫助。

　　菠菜不能和什么一起吃

　　1.菠菜+豆腐。菠菜是不能夠和豆腐一起吃的，因為菠菜中含有草酸的成分的，和豆腐在一起就會造成草酸鎂和草酸鈣的情況的，希望大家能夠注意一下。

　　2.菠菜+黃瓜。因為黃瓜里面含有豐富的維生素C的成分的，而且菠菜中也含有維生素C的成分的，兩者在一起食用，就會導(dǎo)致營養(yǎng)會被壞的。

　　3.菠菜+豬肝。菠菜是不宜和豬肝在一起炒的，因為豬肝中含有豐富的銅等金屬元素的物質(zhì)的，這樣就會很容易使維生素C被氧化而失去價值的。

　　4.菠菜+牛奶。菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質(zhì)的吸收。

　　5.菠菜+乳酪。菠菜與乳酪相克。乳酪所含的化學(xué)成分會影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。

　　6.菠菜+鱔魚。菠菜與鱔魚相克，同食易導(dǎo)致腹瀉。鱔魚味甘大溫，具有補氣養(yǎng)血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛濕之功效;而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，《本草綱目》云：“通腸胃熱。”顯而易見，二者性味功能皆不相協(xié)調(diào)。且鱔魚油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導(dǎo)致腹瀉。

　　7.菠菜+蜂蜜。每當(dāng)菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點怪，而且還會引起心痛哦!

　　8.菠菜+黃豆。一些網(wǎng)友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的VC會對銅的析放量有所抑制，不利于兩者營養(yǎng)的發(fā)揮，因此建議菠菜好不要和黃豆同吃。

　　9.菠菜+韭菜。一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。

　　10.菠菜+牛奶。一些時候會看到牛奶菠菜餅干，但其實現(xiàn)實生活中，菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾，因此不建議菠菜搭配牛奶。

　　菠菜的食用禁忌

　　1.忌吃未用開水燙的菠菜

　　炒菠菜前應(yīng)該用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利于人體吸收菠菜中的鈣質(zhì)。若未用開水燙后炒食，既影響口味，又使?fàn)I養(yǎng)價值降低。

　　2.食用菠菜忌去根

　　人們在擇菠菜時，往往習(xí)慣上僅食用其莖葉，誤認為根老韌不好吃，而將其摘掉，這是錯誤的。