在日常辦酒席的時(shí)候餐桌上都會(huì)有甲魚(yú)的存在,甲魚(yú)的肉嫩而美味,甲魚(yú)可以跟冬瓜一起食用。那么,甲魚(yú)不能和什么一起吃呢?甲魚(yú)有什么功效和作用呢?甲魚(yú)和雞肉能一起吃嗎?一起來(lái)了解一下吧。
甲魚(yú)不能和什么一起吃
1、莧菜
鱉肉不宜與莧菜共食,這一說(shuō)法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒,味甘?!侗静菥V目》引述:“莧菜味甘,性冷利,令人冷中損腹”;鱉肉亦性冷。二者同食難以消化,甚者可形成腸胃積滯。
2、黃鱔、蟹
甲魚(yú)與黃鱔、蟹是孕婦忌食的食物,孕婦吃了會(huì)影響胎兒健康。
3、芹菜
甲魚(yú)與芹菜不能一起吃,二者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
4、鴨肉
《飲膳正要》中記載:“鴨肉不可不能和甲魚(yú)同食?!贬t(yī)圣孫思邈曾說(shuō):“甲魚(yú)不可合兔、鴨肉食,損人?!崩顣r(shí)珍在《本草綱目》中解釋說(shuō),甲魚(yú)甘平無(wú)毒,鱉甲咸平?!镑M性冷,發(fā)水病”,而鴨肉也屬?zèng)鲂?,所以鴨肉不宜不能和甲魚(yú)同食。久食令人陽(yáng)盛陰虛,水腫泄瀉。
5、豬肉
豬肉屬寒性食物,而鱉也是屬寒性,若將二者配食,會(huì)助長(zhǎng)寒性,不利于健康。所以,鱉肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類(lèi)配食。
6、兔肉
《本草綱目》記載:“甲魚(yú)不可合兔、鴨肉食,損人?!蓖萌鈱俸?,而鱉亦屬寒性,若將二者配食,會(huì)助長(zhǎng)寒性,不利于健康。
37、桃
桃子忌與甲魚(yú)同食,桃子若與甲魚(yú)(鱉)一起吃,容易出現(xiàn)腹瀉;理由是,甲魚(yú)為“滋膩”補(bǔ)品,本來(lái)就不好消化,桃子又容易導(dǎo)致脹氣,兩者相加,身體自然會(huì)感到不適。
8、柿子
不少人喜歡將柿子作為飯后果,小編告訴你,甲魚(yú)和柿子不能一起吃,否則會(huì)引起消化不良。所以吃了甲魚(yú)后好不要食用柿子。
9、咸鴨蛋
中醫(yī)認(rèn)為,咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌,煮食可治愈瀉痢。但咸鴨蛋不宜與甲魚(yú)同食,否則會(huì)引起胃腸不適。