雞蛋我們?cè)谄綍r(shí)可以說(shuō)幾乎每天都會(huì)吃，不管是早上吃個(gè)荷包蛋還是中午、晚上用雞蛋來(lái)做菜。吃雞蛋是很平常的一件事，但是其實(shí)其中也有很多的講究。雞蛋的禁忌搭配有哪些?吃雞蛋的好處是什么?今天小編就來(lái)為大家詳細(xì)解答!

　　雞蛋的禁忌搭配有哪些

　　雞蛋不要與糖同吃

　　吃雞蛋的時(shí)候假如你喜歡假如一些白糖、紅糖，那么建議以后不要再這樣做了，雞蛋是不適宜和糖一起吃的。雞蛋本身的蛋白質(zhì)我們?nèi)梭w很容易吸收，但是加入糖之后就會(huì)產(chǎn)生變化，人體難以吸收。

　　雞蛋不要與柿子同吃

　　我們?cè)诔酝觌u蛋的時(shí)候也不要立即吃柿子，這兩者一起食用對(duì)我們的身體有比較大的營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)重者甚至?xí)鸺毙阅c胃炎和胃結(jié)石。一般來(lái)說(shuō)雞蛋和柿子同時(shí)吃會(huì)引起上吐下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。

　　所以如果在食用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi)，可使用鹽水催吐法：用食鹽20克加溫開(kāi)水200毫升溶化，攪拌均勻后一次喝下，如果沒(méi)有嘔吐反應(yīng)，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。

　　也可以用鮮生姜搗碎取汁加溫水沖服。如果食用后經(jīng)過(guò)的時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

　　雞蛋不要與豆?jié){同吃

　　早上吃雞蛋喝豆?jié){是現(xiàn)在大多數(shù)人選擇的吃法，認(rèn)為很健康，有些人會(huì)選擇在豆?jié){中打入雞蛋花，又或者在吃完雞蛋后用豆?jié){解渴。其實(shí)豆?jié){含有一種胰蛋白，單獨(dú)飲用豆?jié){的話會(huì)有很好的營(yíng)養(yǎng)作用，但是當(dāng)這種胰蛋白與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，往往會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　雞蛋不要與鵝肉、兔肉同吃

　　雞蛋不適合與兔肉、鵝肉一起吃，這是因?yàn)橥萌?、鵝肉偏寒性，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。

　　雞蛋不要與鱉同吃

　　鱉肉是滋補(bǔ)佳品，很多人在生病之后或者是感覺(jué)到身體比較虛的時(shí)候都會(huì)選擇吃一些鱉肉。不過(guò)感冒的人以及體質(zhì)偏寒。濕氣大的人不建議吃鱉肉，因?yàn)闀?huì)難以吸收，造成消化不良。

　　另外鱉肉更加不能和雞蛋一起吃，道理也是一樣的，這兩樣食物一起吃的時(shí)候會(huì)造成腸胃難以消化，人體吸收不到營(yíng)養(yǎng)，所以應(yīng)該要避免。這是很重要的一點(diǎn)，希望大家可以記住。