豆腐作為家常菜中很經(jīng)常出現(xiàn)的一種食材，很多人都是特別愛吃的。豆腐不僅味道好、價格低，而且可以帶來很多的功效，作用很多。但是吃豆腐的時候也不能隨意吃，而是要了解它的一些禁忌搭配，這樣才不會吃壞身體。過量吃豆腐有什么危害?一起來看看!

　　豆腐的食用禁忌

　　菠菜

　　菠菜里面含有大量的草酸，在吃菠菜之前建議用熱水燙一下菠菜，去除多余草酸，但是這個步驟是很多人都懶得去做的。而豆腐里面有大量的鈣質(zhì)，當鈣和草酸相遇的時候，很容易形成結(jié)石，因此這兩樣食物應(yīng)該避免放在一起食用，避免結(jié)石的發(fā)生。

　　柿子

　　柿子當中雖然沒有草酸，但是含有鞣酸，鞣酸與豆腐里面的鈣相遇時也可能會造成結(jié)石，也就是肉酸鈣沉淀。因此為了避免膽結(jié)石、腎結(jié)石的發(fā)生，這兩樣食物也應(yīng)該分開食用。而且柿子里面的鞣酸是難以去除的，所以大家一定要分開食用。

　　蔥

　　小蔥拌豆腐是一道很有名的菜，想吃清淡的食物時，不少人都會想到這道菜，但是它其實是不健康的。因為小蔥里面也含有大量的草酸，雖然每次拌豆腐的時候使用的小蔥量很小，但是如果長期吃，也是會導(dǎo)致結(jié)石的，因此還是避免食用為好。

　　蜂蜜

　　豆腐和蜂蜜不能同食。豆腐和蜂蜜都屬于營養(yǎng)佳品，但是豆腐能補中益氣，清理腸胃。蜂蜜甘涼滑利，如果同時食用，會產(chǎn)生傷害人體的化學反應(yīng)，容易導(dǎo)致泄瀉，甚至耳聾。

　　吃豆腐的好處

　　補鈣

　　在制作豆腐的過程中人們會加入鹵水，這樣我們看到的豆腐就會比正常的大豆中含有的鈣、鎂含量要更高，豆腐可以說是一種補鈣的佳品了，像是絕經(jīng)的婦女，或是老人，還有正在發(fā)育的青少年，平時可以多吃一點豆腐。

　　促進腦部發(fā)育

　　適當?shù)某砸稽c豆腐可以幫助我們促進腦部的發(fā)育，我們知道豆腐雖然說是一種加工品，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，這個物質(zhì)是促進人體大腦的重要物質(zhì)，它可以幫助我們增加神經(jīng)系統(tǒng)的強度。經(jīng)常食用豆腐有助于增進智力發(fā)育，提高記憶力。