胡蘿卜作為一種我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的蔬菜，我們都知道它的胡蘿卜素含量很高，對身體的好處有很多，吃它的方法也是特別多的。但是吃胡蘿卜的禁忌卻很少有人知道，胡蘿卜不能和什么一起吃?如果你也有這樣的疑問，那么就請看下面的文章吧!
胡蘿卜不能和什么一起吃
山楂
吃胡蘿卜的時候建議大家不要搭配山楂，因為胡蘿卜里面有一些維生素C分解酶，這種成分如果遇到了維生素C，就會讓維生素C的功效降低，而山楂就是一種富含維生素C的水果，所以說，山楂和胡蘿卜這兩種東西不要放在一起吃。
醋
做胡蘿卜的時候，不少人都會喜歡放一些醋，這樣可以讓菜的味道更加鮮美，但是你知道嗎?胡蘿卜其實是不能和醋一起吃的。因為胡蘿卜里面的胡蘿卜素是一種不穩(wěn)定的成分，當(dāng)它遇到醋的時候營養(yǎng)價值會受到營養(yǎng)，因此建議以后吃胡蘿卜不要再放醋了。
木瓜
吃胡蘿卜搭配木瓜也是應(yīng)該要避免的，原因和山楂差不多，因為木瓜里面的維生素C也是很多的，這樣吃會讓維生素C被浪費。有一些人在做甜湯的時候，會把木瓜和胡蘿卜等帶有甜味的水果、蔬菜都放在里面，以后建議大家別再這樣了哦!
白蘿卜
胡蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它含有抗壞血酸抑制酶，這兩種物質(zhì)都可以將維生素C進行分解。如果胡蘿卜和白蘿卜一起食用，那么就會破壞白蘿卜中的維生素C，這樣會讓兩種蘿卜的營養(yǎng)價值大大的降低，所以不要一起食用。
蘋果
胡蘿卜中的維生素分解酶能破壞蘋果中的維生素C，一起吃會降低其原有的營養(yǎng)價值。
油菜
胡蘿卜所含的維生素C分解酶，會破壞油菜中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收。
人參
胡蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。
一、醬燒胡蘿卜
醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成。
