韭菜是一種很常見的蔬菜，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說(shuō)是非常豐富的，不過(guò)我們要知道食用韭菜具有很多的禁忌，稍有不慎可能會(huì)導(dǎo)致多種癥狀出現(xiàn)。韭菜不能和什么一起吃大家知道嗎?生活中韭菜的做法有很多，對(duì)韭菜感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。

　　韭菜不能和什么一起吃

　　(1)、菠菜

　　生活中很多人都非常的喜歡吃韭菜，但是我們知道嗎，其實(shí)韭菜不可與菠菜同食，我們這兩種食物都有滑腸作用，易引起腹瀉。韭菜本身就不容易讓身體消化，故一次不應(yīng)吃得太多，還有在平時(shí)我們?nèi)绻形柑撚袩帷⑾虏坑谢?、消化不良者，皆不宜吃韭菜?/p>

　　(2)、蜂蜜

　　我們要知道韭菜不能和蜂蜜一起吃，這兩者一起吃很容易引起不良的反應(yīng)，還有因?yàn)榫虏伺c蔥、蒜同科同屬，均為百合科蔥屬，我們藥品知道這些食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，它們都和蜂蜜的性能相反，所以二者不可同食。

　　(3)、白酒

　　白酒是一種很常見的飲品，白酒甘辛微苦，性太熱，含乙醇。在平時(shí)適當(dāng)?shù)娘嬘冒拙颇軌驍U(kuò)張血管，使血流加快，很有可能會(huì)引起胃炎和胃腸道潰瘍復(fù)發(fā)，韭菜性溫味甘，能壯陽(yáng)活血，如果我們生食韭菜和白酒，好比火上加清油。長(zhǎng)期食用，對(duì)有出血性疾病的患者更是不利。

　　(4)、牛奶

　　因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會(huì)形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

　　韭菜的禁忌

　　(1)、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

　　(2)、不喜歡吃辣、易引起過(guò)敏的人也不宜吃。

　　(3)、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。

　　(4)、韭菜對(duì)子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜。

　　(5)、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

　　(6)、口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病癥患者不宜吃韭菜。

　　(7)、大病初愈的人，由于體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，好多吃米粥等易于消化的食物。

　　(8)、《本草綱目》就曾記載：韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽(yáng)亢及熱性病癥的人不宜食用。

　　(9)、缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質(zhì)和微量元素發(fā)生拮抗反應(yīng)，影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收。