現(xiàn)在到醫(yī)院去檢查身體，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多人都有膽固醇高的問(wèn)題。膽固醇高的話對(duì)于健康是有很大的危害的，可能會(huì)造成多種疾病的發(fā)生。很多原因都會(huì)造成膽固醇高，感興趣的朋友可以了解一下。膽固醇高不能吃什么?一起來(lái)看文章吧!

　　膽固醇高不能吃什么

　　1、蛋黃

　　膽固醇如果比較高，那么蛋黃就不宜多吃了。雞蛋是我們平時(shí)幾乎每天都在愛(ài)吃的東西，它的蛋黃中膽固醇含量是比較高的，對(duì)于常人來(lái)說(shuō)，一天吃三個(gè)以下的蛋黃都沒(méi)有問(wèn)題，但是如果已經(jīng)有膽固醇高的情況了，就不要吃蛋黃了。

　　2、動(dòng)物內(nèi)臟

　　動(dòng)物的內(nèi)臟很有大量的鐵元素，一般針對(duì)貧血的患者都會(huì)建議要常吃，但是膽固醇比較高的朋友，千萬(wàn)不要吃內(nèi)臟。內(nèi)臟里面的脂肪以及膽固醇含量都非常高，即使偶爾吃一次也可能會(huì)造成體內(nèi)膽固醇水平的急劇上升，因此一定要注意。

　　3、動(dòng)物的腦子

　　動(dòng)物的腦子有很多人不敢吃，但是愛(ài)吃的人又非常愛(ài)吃。不管是什么動(dòng)物，腦子的膽固醇含量都是極高的。比如說(shuō)豬腦，一百克的豬腦中約有兩千六百毫克左右的膽固醇，這個(gè)數(shù)字的非常驚人的，也就是說(shuō)一筷子都不能吃，一定要遠(yuǎn)離。

　　4、烏賊

　　雖然許多無(wú)脊椎動(dòng)物都是以脂肪含量少，膽固醇低而廣受人們喜愛(ài)的，但是烏賊卻屬于其中的異類。這是因?yàn)槊?00克烏賊的膽固醇含量會(huì)高達(dá)400毫克以上。

　　5、椰子油、奶油、黃油等

　　雖然牛奶不屬于高膽固醇類食物，100克牛奶中膽固醇含量?jī)H為45毫克左右，但奶制品會(huì)引起高膽固醇血癥。這時(shí)由于富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟制造出大量的膽固醇，同時(shí)使得排出膽固醇的效率降低，使血液中膽固醇含量增多，過(guò)剩的膽固醇就會(huì)積聚在動(dòng)脈中。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。

　　6、動(dòng)物性脂肪

　　如牛油、雞油、魚(yú)油多含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸會(huì)促使膽固醇的合成，又由于動(dòng)物性脂肪難以消化，使肝臟過(guò)度工作，也會(huì)降低其清除膽固醇的能力。過(guò)多過(guò)量攝入動(dòng)物性脂肪，是有害身體健康的，這個(gè)是眾所周知的事實(shí)，但是，長(zhǎng)期單一性地依靠植物性油脂來(lái)作為人體脂肪來(lái)源，也是有害身體健康的，這個(gè)事實(shí)很多人沒(méi)有認(rèn)識(shí)到。高膽固醇患者一定要減少動(dòng)物性油脂的攝入量，但不能完全拒絕攝入，要適量補(bǔ)充，這樣更能保護(hù)血管。