西紅柿的禁忌是什么?不少人在吃西紅柿的時候可能都沒有考慮過這個問題，因為西紅柿看起來是很百搭的。實際上西紅柿如果亂吃，是會產(chǎn)生一些問題的，后果很嚴重。西紅柿不能和什么一起吃?帶著疑問，讓我們看下文做個簡單的了解吧!

　　西紅柿的禁忌

　　不宜生吃

　　西紅柿不少人在天氣熱的時候都會生吃，因為水分很多，而且還酸酸甜甜的，味道很好，但是實際上不建議大家總是生吃哦!西紅柿生吃的話，里面的收斂劑可能會對我們的腸胃造成刺激，引發(fā)胃疼和胃酸等問題，還是熟吃更好一些。

　　不宜空腹吃

　　吃西紅柿的時候不要空腹，否則我們的胃酸會和西紅柿發(fā)生反應，然后造成肚子疼。建議在吃西紅柿之前，可以先吃一些別的食物，等到肚子稍微有點食物了，再吃西紅柿比較好。當然如果你的腸胃功能很好，那么這樣吃也沒有問題。

　　不宜吃未成熟的青色番茄

　　西紅柿在沒有成熟的時候，是不建議大家去吃的。沒有成熟的西紅柿是青色的，這樣的西紅柿中會含有一些龍葵堿，一種有毒的物質(zhì)，可能引起食物中毒。因此，吃西紅柿一定要吃紅色的，購買的時候就要看清楚，不能買青色的西紅柿哦。

　　不宜長時高溫加熱

　　因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應避免長時間高溫加熱。

　　服用抗凝血藥物時不宜食

　　番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　西紅柿不能和什么一起吃

　　1、黃瓜

　　西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。