20141228健康北京:武劍講易損傷大腦發(fā)育的食物
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:戴碧瑩
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 13:13該視頻主要文字介紹:
易損傷大腦發(fā)育的食物
讓寶寶吃得營養(yǎng)、吃得健康、吃出聰明,是家長們的期望,但如果家長只知道一味得讓寶寶吃,卻不曉得哪樣的食物會對寶寶的大腦發(fā)育造成不良影響,那么吃再多也可能于事無補(bǔ)。
合理地給孩子補(bǔ)充一些營養(yǎng)食物可以起到健腦益智的作用。
反之,如果不注意食物的選擇,孩子愛吃什么就讓他吃什么,反而會有損大腦發(fā)育。哪些食物有損于大腦發(fā)育呢?
1、過咸食物
過咸食物不但會引起高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病,而且還會損傷動(dòng)脈血管,影響腦組織的血液供應(yīng),造成腦細(xì)胞的缺血缺氧,導(dǎo)致記憶力下降、智力遲鈍。
人體對食鹽的需要量,成人每天在7克以下,兒童每天在4克以下。
日常生活中父母應(yīng)少給孩子吃含鹽較多的食物,如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。
本期嘉賓介紹
男,畢業(yè)于同濟(jì)醫(yī)科大學(xué),畢業(yè)后在首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科完成5年住院醫(yī)師培訓(xùn),5年神經(jīng)內(nèi)科主治醫(yī)師專科訓(xùn)練。1994年開始進(jìn)行顱內(nèi)外動(dòng)脈粥樣硬化的評價(jià)和治療的研究,1995年開展超選擇性動(dòng)脈溶栓治療急性缺血性腦血管病,1998年開展頸動(dòng)脈支架治療缺血性腦血管病,2000年留學(xué)美國,系統(tǒng)學(xué)習(xí)神經(jīng)系統(tǒng)疾病的基礎(chǔ)與臨床研究,2007年回國晉升為宣武醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師。本人目前為國家重點(diǎn)學(xué)科首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科副主任,衛(wèi)生部腦卒中篩查基地辦公室副主任。
2、含味精多的食物
醫(yī)學(xué)研究表明,孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會引起胎兒缺鋅,周歲以內(nèi)的孩子食用味精過多有引起腦細(xì)胞壞死的可能。
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世界衛(wèi)生組織提出4克,孕婦和周歲以內(nèi)的孩子禁食味精。即使孩子大了也盡量少給孩子吃含味精多的食物。
3、含鉛食物
醫(yī)學(xué)研究表明,鉛會殺死腦細(xì)胞,損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多,父母應(yīng)少給孩子吃。
4、含過氧化脂質(zhì)的食物
過氧化脂質(zhì)會導(dǎo)致大腦早衰或癡呆,直接有損于大腦的發(fā)育。
臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時(shí)間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質(zhì),父母應(yīng)少給孩子吃。
5、含鋁食物
經(jīng)常給孩子吃含鋁量高的食物,會造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍,甚至導(dǎo)致癡呆。所以,父母好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。
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