20140212健康北京視頻:張學武講怎么提高免疫力
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:戴碧瑩
發(fā)表時間:2024-12-06 13:31該視頻主要文字介紹:
每到換季時節(jié),天氣忽冷忽熱,一些女性身體免疫力太低,很容易受外界細菌感染,出現(xiàn)感冒、呼吸道疾病等。想要增強免疫少生病,除了加強鍛煉,少熬夜之外,天氣變化及時增減衣物,少跟感冒人群接觸,才能遠離疾病困擾。
如何冬季提高免疫力
飲食的品質(zhì)和免疫力息息相關(guān),優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)能讓身體的免疫大軍養(yǎng)足戰(zhàn)力,捍衛(wèi)身體健康。而佳的提升免疫力食物其實全在身邊,不花太錢,輕易可得。以下幾個簡單的飲食策略,幫助你在這場人與病毒的戰(zhàn)爭中,提升作戰(zhàn)力。
策略一:攝取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體細胞的主要成分,我們的免疫系統(tǒng)當然也需要它才能正常運作。每個人一天需要吃3~5份蛋白質(zhì),好是平均從動物性及植物性兩種來源攝取。
優(yōu)質(zhì)的動物性蛋白質(zhì)有瘦肉、雞肉、魚肉(特別是含OMEGA-3脂肪酸的深海魚,如鮭魚、鮪魚、鯖魚等)、海鮮、低脂奶類、雞蛋等;植物性蛋白質(zhì)可以吃豆類、豆腐及豆制品、堅果類等。
豆類及堅果類里還含有豐富的維生素E。研究發(fā)現(xiàn)維生素E也有助于制造抗體,增加T細胞的活性,對于免疫功能低下的人特別重要。
海鮮里含大量的鋅,也是維持免疫力的重要營養(yǎng)素。醫(yī)學上發(fā)現(xiàn),身體里缺乏鋅的人很難抵擋細菌、病毒的侵襲。
本期嘉賓介紹
男,主任醫(yī)師,教授,碩士生導師,1988年畢業(yè)于現(xiàn)北京大學醫(yī)學部,博士學位,后在北京大學人民醫(yī)院風濕免疫科長期從事多種風濕病的臨床、科研和教學工作。
目前為北京大學人民醫(yī)院風濕免疫科主任醫(yī)師,碩士研究生導師,中華醫(yī)學會風濕病學分會全國青年委員,中國康復醫(yī)學會骨關(guān)節(jié)與風濕病專業(yè)委員會全國委員,中國老年學會骨質(zhì)疏松風濕病專業(yè)委員會全國委員。
另外還擔任國家863計劃審評專家,國家食品藥品監(jiān)督管理局新藥審評專家,北京市及西城區(qū)勞動鑒定專家。
張學武教授自1988年7月以來,在北京大學人民醫(yī)院風濕免疫科長期從事多種風濕病的臨床、科研和教學工作,獨立完成了多次疑難和危重病例的診治和搶救。對系統(tǒng)性紅斑狼瘡、狼瘡性腎炎、類風濕關(guān)節(jié)炎及痛風關(guān)節(jié)炎等疾病的臨床和發(fā)病機理有深入研究。
多年來對工作一絲不茍,對患者熱情周到,每年都能夠帶領(lǐng)住院醫(yī)生及進修醫(yī)生出色完成任務。
無論在科室還是在外地講學或在國外工作期間均受到同行好評。在擔負繁重臨床工作的同時,張學武教授間斷在實驗室從事與系統(tǒng)性紅斑狼瘡、狼瘡性腎炎、類風濕關(guān)節(jié)炎等疾病相關(guān)的實驗研究,獨立指導研究生或配合科主任出色完成多項國家自然基金、部委基金等項目的申報、落實等工作。在核心期刊發(fā)表多篇文章,部分科研成果在各種學術(shù)會議進行學術(shù)交流。
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策略二:吃各種顏色的蔬果
一天要吃3種蔬菜、2種水果,種類越多越好,簡單的方法是以顏色分辨。
蔬菜選一綠、一紅、一黑
每天至少吃1~2碗深綠色葉菜。它們的營養(yǎng)成分多又豐富,有維生素A、B群、C、E及各種礦物質(zhì),提供免疫系統(tǒng)正常運作的必要養(yǎng)分。每天吃1份紅、橘或黃色蔬菜。例如胡蘿卜、甜椒、南瓜、地瓜、金針、黃秋葵等。這一類蔬菜里含有大量的β胡蘿卜素(水果中的番茄、芒果、紅肉葡萄柚、木瓜、柿子、西瓜、哈密瓜里也有),進入人體后會轉(zhuǎn)換成對提升免疫力很重要的維生素A。
醫(yī)生指出,維生素A的作用是維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康,這第一道防線可以阻止細菌、病毒入侵身體。人體如果長期缺乏維生素A,容易造成免疫功能失調(diào)、抗體反應變差、B及T細胞也無法正常工作。
另外,適量攝取黑色的香菇及其他菇類。
菇類里的多醣體成分被研究證實具調(diào)節(jié)、提升免疫功能的作用,因此被視做抗癌的明日之星。它會提高人體巨噬細胞吞噬細菌等入侵者的戰(zhàn)斗力,而且研究也發(fā)現(xiàn)多醣體可以增加自然殺手細胞的數(shù)目和活性。不過香菇的普林含量偏高,患痛風的人應該限量攝取,不要每天吃。
每天1種高維生素C水果
一天要吃2種水果,其中一種選擇維生素C含量多的。維生素C會刺激身體制造干擾素(一種與免疫功能有關(guān)的物質(zhì))來破壞病毒,另外,也幫助膠原蛋白生成,讓細胞之間互相緊聚在一起,減少細菌及病毒入侵的機會。維生素C含量稱冠的水果是番石榴,其他高C水果還有奇異果、甜柿、木瓜、圣女番茄、草莓、柑橘類水果等,可以每天替換吃。
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