白菜的做法非常多，經(jīng)常吃白菜對(duì)我們的身體健康非常有利，能夠非常有效的緩解干燥缺水引起的便秘。那么日常生活中干鍋白菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　干鍋白菜的做法

　　材料

　　大白菜芯1個(gè)，五花肉1塊，辣椒。

　　老抽，辣白菜，生抽，蠔油，鹽。

　　做法

　　1.將大白菜扒開(kāi)，然后用水進(jìn)行沖洗，將它切開(kāi)就像橘子瓣一樣的，底部不要斷，這樣更加美觀。

　　2.干辣椒放一半煸香，五花肉放進(jìn)去煸炒出油，放點(diǎn)老抽給五花肉上色。

　　3.放入辣白菜和新鮮辣椒再翻炒，我加了少少湯略燜一下，白菜軟后，加生抽，蠔油，鹽，后落兩勺辣油(做法點(diǎn)擊)調(diào)色調(diào)味。

　　4.然后我們就可以將剩下的干辣椒放進(jìn)去，然后將其轉(zhuǎn)到小鍋中，并收干湯水，然后蓋上蓋子，用小火燜。

　　小訣竅

　　大白菜是冬天很多家庭的必備菜吧，百菜不如白菜嘛，這菜辣乎乎熱騰騰的，十分鐘左右就做得，所以挺適合家里臨時(shí)來(lái)個(gè)人救急啥的。

　　白菜木耳燉粉絲

　　材料

　　木耳，白菜，粉絲，蔥姜，鹽，味精。

　　做法

　　1、木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵備用。

　　2、白菜切片，粉條泡軟。

　　3、然后在熱鍋中加入適量的油，油熱了之后，就可以加入適量的蔥、姜、白菜翻炒2分鐘，然后加入適量的食鹽繼續(xù)翻炒。

　　4、放入醬油、木耳繼續(xù)翻炒。

　　5、放入粉條翻炒一下，因?yàn)榘撞藭?huì)出水，所以可以不用加水。

　　6、稍微燉煮一會(huì)，至粉條熟了、沒(méi)有硬心即可放入鹽、味精出鍋啦!

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