白菜的做法是非常豐富多樣的，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃白菜有利身體的健康，對皮膚非常好，還能緩解便秘。那么日常生活中栗子燒白菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　栗子燒白菜的做法

　　材料

　　栗子(熟)100克。

　　輔料

　　小白菜400克。

　　調(diào)料

　　豌豆淀粉15克，大蔥3克。

　　姜3克，味精3克，鹽3克。

　　料酒10克，豬油50克。

　　做法

　　1.首先我們要將事先準(zhǔn)備好的蔥、姜清洗干凈，然后再將其切成末，放在盤子中備用。

　　2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約30克待用。

　　3.將白菜順切成1.5厘米寬、7厘米長的條。

　　4.然后燒一鍋開水，等到水燒開了之后我們就可以將白菜氽熟撈出過涼水，再瀝干備用。

　　5.按順序，階梯式將白菜碼入平盤中。

　　6.坐勺，打入大油、蔥、姜末熗勺，烹料酒，打高湯，加味精，鹽找好口。

　　7.將白菜輕輕推入勺中，再將栗子按順序碼在白菜周圍，晃勺拌勻后掛芡。

　　8.然后我們就可以加入適量的油，進(jìn)行適量的翻炒，這道菜就做好了，我們就可以開始享受美味了。

　　栗子扒白菜

　　材料

　　白菜心一個(gè)約400克，散裝生栗子250克，植物油40克。

　　蔥末，姜末，白糖和醬油各適量，料酒20克。

　　做法

　　1.白菜洗凈分成一個(gè)葉一個(gè)葉的，鍋里放少許鹽和植物油，把白菜放心入用開水焯軟后，一個(gè)一個(gè)葉卷起來碼放在盤中。

　　2.栗子放開水鍋中煮熟。

　　3.炒鍋放油燒溫?zé)?，放蔥姜末爆香，加料酒，加醬油、鹽、高湯(沒有的可用清水代替)、白糖、味精，放栗子、轉(zhuǎn)微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，澆在碼在盤子里的白菜上。

　　4.后點(diǎn)綴用水焯過的枸杞即可。

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