餃子的做法是非常豐富多樣的，餃子只要根據(jù)不同的餡料就能夠做出不一樣口味的餃子，經(jīng)常吃餃子對我們的身體健康是非常不錯的。那么日常生活中海鮮餃子的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　海鮮餃子的做法

　　材料

　　小麥面粉350克，海帶(鮮)200克，蝦仁200克，肥瘦豬肉30克。

　　輔料

　　鮮香菇50克，大蔥10克。

　　調(diào)料

　　豌豆淀粉55克，鹽4克，植物油10克。

　　白砂糖1克，香油5克，胡椒粉3克，醋5克。

　　做法

　　1.首先我們要將鮮帶子清洗干凈，然后將其加入醋的滾水中氽湯，然后撈出瀝干，切粒備用。

　　2.鮮蝦肉洗凈，抹干水分，切粗粒。

　　3.冬菇蒸熟后切粒;肥豬肉切粒，蔥切粒。

　　4.然后我們要在蝦肉中加入適量的鹽進行攪拌，接著加入帶子、冬菇、豬肉、蔥和剩余的調(diào)味料進行攪拌，靜置備用。

　　5.把面粉、淀粉50克、鹽2克、水1杯、植物油10克混合在一起，揉搓成面團，再分成多個小面團，捍成餃子皮。

　　6.餃子皮中包入餡料，捏成餃子，放入蒸籠中用大火蒸8分鐘就可以了。

　　五鮮餃子的做法

　　材料

　　韭菜，蝦仁，雞蛋，木耳。

　　瘦豬肉，面粉，姜，鹽，生抽。

　　五香粉，胡椒粉，調(diào)和油。

　　做法

　　1.韭菜洗凈瀝干水分，切成末;蝦仁剔除黑線洗凈切碎、木耳泡發(fā)洗凈剁碎;雞蛋加鹽炒熟后搗碎;瘦豬肉切成末，拌入姜末。

　　2.然后我們要將炒鍋中加入適量的油，燒熱之后將肉末下入進行翻炒，接著再將加入生抽、鹽、五香粉、胡椒粉炒熟。

　　3.拌入蝦仁。

　　4.包制前拌入韭菜末，拌勻成五鮮餃子餡，呵呵，綠的韭菜、黃的雞蛋、黑的木耳、白的蝦仁、紅的肉末，真是五彩繽紛啊。

　　5.餳好的面下劑子包成餃子。

　　6.煮好了就開吃吧。

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