帶魚的做法是比較多樣的，帶魚的營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，經(jīng)常吃帶魚對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中帶魚的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜全集欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　回鍋帶魚的做法

　　材料

　　帶魚，姜片，大蒜，蔥。

　　生抽2湯匙，陳醋1湯匙。

　　冰糖3-4顆，鹽少許。

　　做法

　　1.首先我們就要將帶魚清洗干凈，接著再將帶魚塊劃上幾道口子，這樣就能更好的入味了。

　　2.姜片、大蒜、蔥均適量。

　　3.生抽2湯匙、陳醋1湯匙、冰糖3-4顆、鹽少許攪拌成濕料。

　　4.然后將油燒熱后加入姜片，再將魚加入其中，直到將魚的兩面炸成黃金色，再加入大蒜粒和一半的蔥段。

　　5.先加料酒1湯匙去魚腥味，再加入濕料稍微晃動(dòng)鍋就好，不要翻炒。

　　6.一次性加水蓋過魚肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉至水快干(20-25分鐘，中間將魚塊輕輕的翻面以便更好入味)。

　　7.然后加入其它的蔥段和青紅椒片，后收汁出鍋即可。

　　糖醋帶魚

　　材料

　　帶魚2條、面粉適量、醬油適量。

　　醋1小瓶、糖2小勺。

　　鹽少許，姜1小塊、蒜4瓣。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的帶魚宰殺，然后再將其處理干凈，再次清洗之后，裹上面粉備用。

　　2、鍋中倒入油預(yù)熱，將帶魚放入鍋中大火煎至金黃撈出。

　　3、鍋中倒入少許油，放入姜和蒜煸香，倒入煎好的帶魚。

　　4、在鍋中倒入水，放入醬油、醋、糖、鹽。

　　5、待湯汁有些黏稠即可裝盤。

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