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20160421健康菜譜:香滑豆腐腦的做法(下)

  豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常吃豆腐,對(duì)我們的心腦血管是非常有利的,而且能預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。那么日常生活中香滑豆腐腦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  香滑豆腐腦的做法

  材料

  熟石膏粉,大豆,玉米淀粉,水。

  做法

  1、首先我們要將黃豆浸泡過夜,然后再將其撈出瀝干,接著加入豆?jié){機(jī)中加入清水1000ml,啟動(dòng)豆?jié){機(jī)。

  2、在豆?jié){機(jī)制漿的同時(shí),用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙涼白開水調(diào)勻,倒入一個(gè)大口深盆中。

  3、豆?jié){機(jī)完成制漿后,過濾豆渣,留下豆?jié){。

  4、等到豆?jié){的溫度稍稍降為攝氏85度左右的時(shí)候,然后我們就要將裝豆?jié){的容器提升到高處往石膏粉漿的深盆里沖。

  5、豆?jié){都沖到深盆里后,靜置15-20分鐘,再撒上蜂蜜(糖水)即完成香滑豆腐腦的制作。

  香滑嫩豆腐

  材料

  盒裝嫩豆腐,免治牛肉碎(也可用豬肉碎)。

  玉米粒,生抽,白糖,蠔油,生粉,水。

  做法

  1、牛肉碎用生粉、白糖、生抽腌好。

  2、平底鍋放油炒香牛肉碎,然后用鍋鏟把牛肉扒到鍋的兩邊。

  3、然后我們就要將嫩豆腐倒入鍋中一同煎制,然后我們還要用鍋鏟,輕輕地將豆腐劃開,就可以了。

  4、再把玉米粒放入鍋中,輕輕搖晃鍋身讓鍋內(nèi)材料均勻受熱。

  5、再把蠔油、生粉、白糖加少許水調(diào)勻,勾芡即可上碟。

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健康菜譜 豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豆腐腦的做法 
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