涼面的做法是非常豐富的,生活中我們可以經(jīng)常吃涼面,不僅美味而對我們的腸胃健康是非常有利的。那么日常生活中麻汁涼面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜2016欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
麻汁涼面的做法
材料
鮮面條,芝麻醬。
涼白開,鹽。
黃瓜,綠豆芽。
咸香椿。
做法
1.首先我們就要燒一鍋開水,接著就要將準(zhǔn)備好的豆芽焯燙一下?lián)瞥觯缓蠹尤朊鏃l煮熟。
2.煮熟的面過涼,瀝干水分放入碗中。
3.涼白開里加鹽攪勻成為鹽水,或者在開水中加鹽攪勻,放涼后用。
4.然后我們就要舀三大勺鹽水澆到面上,進行適當(dāng)?shù)財嚢枳屍渚鶆虻厝胛?,吃起來才更美味?/p>
5.放上黃瓜絲和豆芽。
6.澆上芝麻醬。
7.再撒一些咸香椿末即可。
川香涼面
材料
面條、綠豆芽。
蔥、姜、蒜。
調(diào)味汁
老抽、生抽、醋。
白糖、辣椒油。
香油、味精。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的蔥和姜清洗干凈,然后分別將其切成末,接著再將蒜搗成泥,綠豆芽焯熟備用即可。
2、調(diào)味汁混合均勻,其配料比例依個人口味。
3、面條煮熟撈出后過涼瀝水,加入綠豆芽、蔥姜末和蒜泥。
4、澆上調(diào)味汁拌勻,大口大口吃吧!
小訣竅
1、如果沒有綠豆芽,就切點黃瓜絲吧,切記黃瓜絲不要過水哈!
2、可依個人喜好,加一些香菜、炸花生米神馬的,總之加神馬都好吃。
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