海帶是我們日常生活中，很多人都愛吃的一種食物。海帶具有很不錯的養(yǎng)生功效，多吃海帶可以幫助我們補充身體所需要的營養(yǎng)物質。但是，在日常生活中，吃海帶也是要講究一定的技巧的。接下來就請我們的關景象專家來給我們說說吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　海帶的真實營養(yǎng)價值

　　1、海帶是一種含鈣量比較高的食物，如果你經(jīng)常吃，可以幫助預防癌癥。

　　2、海帶是經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。

　　3、在所有食物中，海帶的含碘量高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種合成甲狀腺素的重要原料，吃海帶可以預防甲狀腺腫大發(fā)生。

　　4、如果你常吃海帶，就可以預防少年白。

　　吃海帶注意這些

　　1、別把海帶當主食吃

　　不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。

　　2、海帶不能長時間浸泡

　　海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。

　　如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質不能再食用。

　　中醫(yī)里面認為，海帶是一種比較寒性的食物，所以如果是脾胃虛弱的人好不要吃海帶。

　　3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

　　吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

　　4、特殊人群慎吃海帶

　　患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

　　本期嘉賓介紹

　　關景象

　　男，中國海藻工業(yè)協(xié)會常務理事，全國水產(chǎn)技術推廣總站處長，致力海藻研究十余年。

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