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比起飲料，夏天喝茶清熱解渴的功效更受到專(zhuān)家的推薦。那么夏天適合喝什么茶呢?專(zhuān)家認(rèn)為考慮夏天喝什么茶好，不但要根據(jù)夏天的氣候特征和茶葉性質(zhì)，個(gè)人的體質(zhì)也很重要的因素。下面就是夏天適合喝什么茶的詳細(xì)內(nèi)容。
姜茶
夏天，人體實(shí)際上是外熱內(nèi)寒的，再加上夏天人們喜歡吃冷的食物，喜歡待在陰涼的環(huán)境中，所以容易損傷脾胃，引發(fā)腹痛、腹瀉等疾病。
此時(shí)，就需要吃點(diǎn)熱性的東西，來(lái)調(diào)理一下脾胃。紅糖姜茶不僅具有緩解痛經(jīng)的作用，還有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效。產(chǎn)婦、脾胃虛寒的人都可以喝。
花茶
炎熱的夏天里，祛暑解暑是必不可少的，民間也流傳著夏飲綠茶之說(shuō)，有的人卻認(rèn)為“寧品三朵花，不飲二兩茶”。
夏天宜選擇能消暑解渴的涼性花茶來(lái)飲用，但是脾胃虛弱的朋友則不宜。夏天喝什么花茶好，可根據(jù)花茶的屬性選擇，脾胃虛弱的朋友就可以考慮比較中性或者微溫的花茶。
黑茶
夏天喝黑茶營(yíng)養(yǎng)豐富，消暑清涼，健脾利胃，保證人的正常工作和身體健康。夏天，人消化功能減弱，抵抗力降低，食物中細(xì)菌易滋生，食物變質(zhì)快，容易引起腸道疾病，如腹瀉、急性腸炎、急性菌痢等。
自古以來(lái)，安化民間就有一個(gè)治療腸胃炎的秘方，就是安化老黑茶。
白茶
夏天經(jīng)常喝白茶的人，很少中暑。專(zhuān)家認(rèn)為，這是因?yàn)榘撞柚泻卸喾N氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強(qiáng)過(guò)綠茶。
美國(guó)紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士近指出，他和研究人員把白茶放入牙膏里，再涂在有細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。實(shí)驗(yàn)證明，混合有白茶的牙膏，殺菌能力顯著增強(qiáng)。因此，他認(rèn)為，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。
綠茶
夏天驕陽(yáng)高溫，溽暑蒸人，出汗多，人體內(nèi)津液消耗大，此時(shí)宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。
綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。
夏天很多的人有午休的習(xí)慣，到了中午如果不休息就會(huì)困，影響下午的工作質(zhì)量。可以沖泡上一杯綠茶飲用，綠茶內(nèi)含有的咖啡堿能刺激中樞神經(jīng)，增強(qiáng)思維，清醒頭腦，有提神的功效。
紅茶
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
夏天喝紅茶還有各種抗菌作用，并且預(yù)防感冒。紅茶中黃酮類(lèi)化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。
除預(yù)防感冒之外，還有人在因感冒而喉嚨痛的時(shí)候用紅茶漱口。
本期嘉賓介紹
男，上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬龍華醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科科主任,中西醫(yī)結(jié)合外科主任醫(yī)師;中華醫(yī)學(xué)國(guó)際發(fā)展聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng);中華醫(yī)學(xué)會(huì)上海分會(huì)第一屆腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)科委員會(huì)委員、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專(zhuān)業(yè)委員會(huì)第二屆委員會(huì)委員;上海市食療研究會(huì)第六屆理事會(huì)理事;上海市食療研究會(huì)膏方專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員;擅長(zhǎng)治療甲狀腺疾病、消化道腫瘤、糖尿病、高血脂、高血壓、脂肪肝以及亞健康人群的中西醫(yī)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)調(diào)治”主要研究消化道腫瘤的外科治療&中西醫(yī)結(jié)合臨床營(yíng)養(yǎng)支持。從臨床手術(shù)治療、實(shí)驗(yàn)(分子生物學(xué))水平開(kāi)展中藥及營(yíng)養(yǎng)支持對(duì)消化道腫瘤治療的影響研究。擅長(zhǎng)對(duì)胃腸腫瘤的手術(shù)、手術(shù)后中醫(yī)藥調(diào)理，應(yīng)用中西醫(yī)結(jié)合營(yíng)養(yǎng)支持手段為晚期腫瘤患者延長(zhǎng)生存期、改善生存質(zhì)量。
社會(huì)任職
中華醫(yī)學(xué)國(guó)際發(fā)展聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng);中華醫(yī)學(xué)會(huì)上海分會(huì)第一屆腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)科委員會(huì)委員、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專(zhuān)業(yè)委員會(huì)第二屆委員會(huì)委員;上海市食療研究會(huì)第六屆理事會(huì)理事;上海市食療研究會(huì)膏方專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員。
論文發(fā)表
發(fā)表專(zhuān)業(yè)論文25篇(SCI收入二篇)。
