隨著年齡的不斷增大，老年人往往就會(huì)出現(xiàn)身體機(jī)能逐漸下降的現(xiàn)象，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些疾病。那么老年人養(yǎng)生究竟吃什么好呢?接下來(lái)就讓我們一起隨著健康大不同欄目沈紅藝專家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　老人養(yǎng)生吃什么好

　　1、酸奶

　　老年人日常生活中應(yīng)該注重自己的養(yǎng)生問(wèn)題，可以經(jīng)常喝一點(diǎn)酸奶，酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富對(duì)健康非常有好處。

　　酸奶中富含鈣質(zhì)，可預(yù)防骨質(zhì)疏松，另外，酸奶中的健康細(xì)菌能夠保持腸道健康，減少因歲月帶來(lái)的腸道疾病等。

　　2、紅糖

　　紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了原料中的較多維生素和礦物質(zhì)，如鐵、鋅、錳、鉻等，其營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖要高得多。

　　紅糖中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，日常生活中可以經(jīng)常的食用，對(duì)老年人的健康非常的有好處，是養(yǎng)生保健的佳品。

　　中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性溫、味甘，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。

　　老年人對(duì)各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少，所以專家建議，老年人吃糖應(yīng)多選擇紅糖。

　　3、黑木耳

　　黑木耳有預(yù)防血栓形成的功效。每天吃一點(diǎn)兒黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，成為天然的抗凝劑。

　　黑木耳不僅味道非常的美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，日常生活中經(jīng)常食用對(duì)老年人的健康非常有幫助。

　　黑木耳有補(bǔ)血、活血功效，可抗血小板凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、動(dòng)脈硬化。

　　黑木耳不但肉質(zhì)細(xì)膩，脆滑爽口而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無(wú)機(jī)鹽。由于黑木耳所含各種營(yíng)養(yǎng)完善而豐富，被譽(yù)為“素中之葷”。

　　4、橄欖油

　　橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌癥的發(fā)病幾率。

　　現(xiàn)在，人們有了更多的發(fā)現(xiàn)，橄欖油中還含有一種功能強(qiáng)大的抗氧化劑——多酚，能幫助人類抵御年齡增長(zhǎng)帶來(lái)的疾病。

　　選擇橄欖油做食用油，便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能，從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護(hù)心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)等富貴病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

　　5、小米

　　小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來(lái)就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。

　　祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō)：“小米養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯。”

　　6、牛奶

　　牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用。

　　牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對(duì)老人來(lái)說(shuō)是必要的、有益的。

　　本期嘉賓介紹

　　沈紅藝

　　女，江蘇啟東人，醫(yī)學(xué)博士，工商管理碩士，副研究員?，F(xiàn)任上海中醫(yī)藥大學(xué)健康營(yíng)養(yǎng)研究室主任。

　　主要從事中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、心身醫(yī)學(xué)、亞健康方面的基礎(chǔ)研究和產(chǎn)品研發(fā)工作。先后負(fù)責(zé)各級(jí)科研項(xiàng)目8項(xiàng)，其中國(guó)家十一五科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)(第二負(fù)責(zé)人)，校級(jí)項(xiàng)目3項(xiàng)，協(xié)作課題4項(xiàng)。參與科研項(xiàng)目4項(xiàng)。主要研究工作包括，開(kāi)展了乳腺增生病的的心理應(yīng)激發(fā)病機(jī)制及中醫(yī)疏肝調(diào)沖法對(duì)其調(diào)整作用研究、建立了乳腺增生病證結(jié)合動(dòng)物模型、開(kāi)展了天然動(dòng)物藥哈士蟆抗骨質(zhì)疏松的功能學(xué)研究;主持研發(fā)了天屏牌養(yǎng)生膠囊、天屏牌三清日通片、天屏牌脈力康片，參與三類新藥乳舒安膠囊的前期研發(fā)工作，目前正在進(jìn)行亞健康狀態(tài)的測(cè)量和診斷標(biāo)準(zhǔn)研究。

　　共發(fā)表文章12篇(其中第一作者7篇，第二、三作者5篇)主要涉及中醫(yī)基礎(chǔ)理論、心身醫(yī)學(xué)、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)等。參加《中國(guó)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)》和《中國(guó)亞健康學(xué)》的編寫，其中《中國(guó)亞健康學(xué)》一書為副主編。已和何裕民老師合帶一名碩士，指導(dǎo)二名碩士。

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