包子的做法是非常豐富多樣的，經(jīng)常吃包子對(duì)我們的腸胃健康是非常有利的，而且包子吃起來(lái)非常美味。那么生活中湯包的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　湯包的做法

　　材料

　　小麥面粉500克，雞肉300克。

　　輔料

　　肉皮清凍100克，大蔥20克，姜20克。

　　調(diào)料

　　料酒15克，鹽4克，味精2克。

　　花生油20克，五香粉1克。

　　做法

　　1.首先我們就要將面粉用開(kāi)水進(jìn)行適當(dāng)?shù)臓C一下，然后接著就要將其活成面團(tuán)，備用即可。

　　2.將雞肉剁成內(nèi)泥。

　　3.肉皮凍切碎。

　　4.接著我們就要將蔥清洗干凈，并切成末，然后再將姜清洗干凈同樣切末，然后加入雞肉里。

　　5.將皮凍及料酒、精鹽、味精、花生油、五香粉加入雞肉餡內(nèi)拌勻。

　　6.將面團(tuán)揪成劑子，搟成圓片，包入餡，捏成褶。

　　7.上屜蒸15分鐘左右，取出裝盤即成。皮薄餡大，湯汁鮮美。

　　灌湯包

　　材料

　　面粉、芹菜、五花肉、蔥姜蒜、鹽、雞精。

　　面醬、五香粉、香油、豬皮凍、發(fā)酵粉。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的發(fā)酵粉用適量的溫水化開(kāi)，然后就要將活好的面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵，至一倍大時(shí)就可以了。

　　2.芹菜切成碎末，五花肉剁成泥活在一起，放入蔥姜蒜末，鹽面醬五香粉雞精香油適量。餡料就活好了。

　　3.把面團(tuán)揉成大小合適的面團(tuán)，搟成皮，取適量的餡料放于中間，把切碎的豬皮凍放于餡料上邊，然后捏好就行。本人手藝不佳捏的不好看。

　　4.蒸鍋加水開(kāi)后，把包子放于屜上蒸20分鐘就可以啦。

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