鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃，而且非常的美味，對(duì)我們的健康也是非常有好處的。那么生活中清蒸鮑魚(yú)的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　清蒸鮑魚(yú)的做法

　　材料

　　鮑魚(yú)6只,粉絲一小包(25克)。

　　適量的姜末、蒜末、蔥花。

　　做法

　　1. 首先我們就要將鮑魚(yú)清洗干凈，然后備用，緊接著我們?cè)賹⒎劢z燙熟，然后放在一旁備用。

　　2. 將粉絲放到盤里作墊底，然后放上鮑魚(yú)，撒上姜末、蒜末、蔥花備用。

　　3. 將適量的黃酒、鹽、味精、胡椒粉、鮑魚(yú)汁、醬油調(diào)成汁，將調(diào)好汁倒到每只鮑魚(yú)上稍稍腌制10分鐘。

　　4. 然后我們就要在鍋中加入適量的清水然后蓋上鍋蓋煮，接著再將鮑魚(yú)放到籠屜上蒸3分鐘即可。

　　蒸鮑魚(yú)

　　材料

　　鮑魚(yú)6只，大蒜1頭，紅椒半個(gè)，蔥花2棵。

　　料酒10ml，生抽10ml，雞精少許，植物油適量。

　　做法

　　1.用刀將沿著鮑魚(yú)殼的周圍把鮑魚(yú)肉片下來(lái)，去掉里面黑色的沙包，再將鮑魚(yú)殼內(nèi)外刷洗干凈。

　　2.將鮑魚(yú)肉沖洗凈，用刀在鮑魚(yú)肉面上交錯(cuò)打上十字花刀，然后把鮑魚(yú)肉擺放回殼中。

　　3.紅椒和蔥花切碎備用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃后撈出。

　　4.然后我們就要將蒸好的蒜末與炸好的蒜末混合，接著加入適量的料酒、生抽、雞精和適量的油混合成蒜蓉汁。

　　5.將鮑魚(yú)擺入盤中，再上面放入調(diào)好的蒜蓉汁，水開(kāi)后上鍋蒸5分鐘后取出，在上面撒上紅椒碎和蔥花，淋入熱油即可。

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