牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中可以經(jīng)常吃牛肉對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中牛肉鍋貼的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　牛肉鍋貼的做法

　　材料

　　面粉、凈牛肉。

　　調(diào)料

　　糖、鹽、味精、料酒。

　　姜、蔥、胡椒粉。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的面粉以及適量的水活成面團(tuán)，但是加水的時(shí)候一定要緩慢地加，防止面活的太軟。

　　2、去筋牛肉斬成蓉，分次吃水，攪拌上勁，調(diào)好口味，放入冰箱冷卻待用。

　　3、多餃面團(tuán)搓條下劑，搟成圓皮，包入餡心，捏成餃形。

　　4、然后我們就要將做好的餃坯放進(jìn)平底鍋中，然后將其煎熟，這樣這道菜就做好了。

　　牛肉鍋貼

　　材料

　　五花牛肉，洋蔥，清水。

　　做法

　　1.將牛肉剁碎，加鹽，味精，醬油，胡椒粉，少許生粉，水，用筷子攪拌，上勁。

　　2.加上剁碎的洋蔥，加少許油，繼續(xù)攪拌均勻。

　　3.在現(xiàn)成的餃子皮中放入少量的餡料，面皮中間捏住即可。

　　4.然后在鍋中加入少量的油，加入餃子，接著在倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，直到鍋貼底部變焦黃。

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