餅干的做法是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且它的做法也是非常簡(jiǎn)單的。那么生活中蔓越莓餅干的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蔓越莓餅干的做法

　　材料

　　黃油75克，糖粉45克。

　　蔓越莓35克，低粉115克，雞蛋15克。

　　做法

　　1.首先我們就要將事先準(zhǔn)備好的黃油放在室溫中進(jìn)行軟化，然后加入適量的糖粉打發(fā)備用。

　　2.雞蛋分次加入打發(fā)的黃油打勻。

　　3.低粉過(guò)篩，加入打好的黃油中，切拌均勻。

　　4.后我們就要將準(zhǔn)備好的蔓越莓加入其中，然后進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢瑁钡綄⑵鋽嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

　　5.拌好的面團(tuán)放進(jìn)食品塑料袋，用個(gè)塑料板卷成圓柱型，進(jìn)冷凍室冷凍成型，整型這個(gè)大家就開(kāi)動(dòng)腦筋吧，反正我到后，也弄得不圓了，呵呵，在烤盤(pán)里擠的。

　　6.冷凍硬了之后，切片。

　　7.烤箱越熱180度，大概15分鐘，我現(xiàn)在都不看時(shí)間的，反正顏色稍微變黃就可以了。

　　餅干

　　材料

　　蛋黃5個(gè)，低筋面粉180克。

　　黃油80克，細(xì)砂糖60克，鹽少許。

　　做法

　　1、將黃油室溫進(jìn)行軟化，接著用打蛋器打散，然后在加入適量的細(xì)砂糖，讓其進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐虼蟆?/p>

　　2、分幾次加入五個(gè)蛋黃。每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合后再加下一次。

　　3、加入鹽，攪拌均勻。

　　4、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，成為軟軟的面團(tuán)。

　　5、烤盤(pán)鋪油紙，用手把面團(tuán)分成大小差不多的小劑子，搓圓，再稍按扁，放入預(yù)熱好的烤箱里，180度20分鐘左右，后幾分鐘注意觀察餅干烤制情況，邊緣出現(xiàn)金黃色即可，時(shí)間可隨時(shí)調(diào)節(jié)。

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